Rum Duppy Share Aged jsem před pár měsíci vůbec neznal. Samer Selbak z Fénix Drinks mi ho ukázal na podzim 2019 a musím přiznat, že to setkání bylo velice příjemné (jak se Samem i s Duppy Share). Pojďme se na ten rum podívat trochu více zblízka.

O rumu

Duppy Share je 40 % blend tříletých melasových rumů z Jamajky (pot still z destilérie Worthy Park) a pětiletého Bajan rumu z Barbadosu (pot still i kolony z destilérie Foursquare). Jamajská 100% Pot Still složka zraje celkem 3 roky. Složka z Barbadosu (Column Still i Pot Still) zraje celkem 5 let v dubových sudech po bourbonu. Blenduje se v Amsterdamu a lahvuje se ale v Notting Hillu v Londýně (George Frost a jeho The Westbourne Drinks Co) . Rum není uměle dochucovaný ani doslazovaný, množství cukru se pohybuje okolo 0-0,5 g/l a to je pouze ze sudu. Rum se začal vyrábět v roce 2015.

The Duppy Share is a perfectly balanced, approachable blend, not a sugary sweet spiced rum, clad in clichéd pirate packaging, or an uninspiring bottle gathering dust in a corner. The Duppy Share is about bringing the energy of the Caribbean to any occasion. It’s a brand for anyone who loves rum, but more importantly, anyone who loves to have fun – as we all know, time flies when you’re having rum.”George Frost

Příběh rumu

Co znamená Duppy Share? Tzv. Duppies jsou karibští duchové z Jamajky, kteří jsou ovládání nezvladatelnou touhou po rumu. Během let, co destilát zraje v sudech, se část z něj v důsledku vypařování vytratí. Běžně se tomu říká angel share (podíl věnovaný andělům). V Karibiku ale nejsou žádný křesťanský ořezávátka, podle karibských legend se temní Duppies snášejí na sklady rumu a kradou ten nejlepší díl z rumu. Duppies, mistři blendingu, si berou vždy jen to nejlepší. Podle nich je rum pojmenován.

Úspěch rumu

Duppy Share se stal nejprodávanější značkou rumu ve Velké Británii. V řetězci Gastropubs Geronimo Inns a v Young & Co, porazil kapitána Morgana a Havana Club, poté byl uveden v Sainsbury (něco jako Tesco). Podle WSTA vzrostly prodeje tohoto rumu na britském trhu v roce 2018 za něco přes 1 miliardu GBP, což odpovídá 35 milionům lahví. Značku založil v roce 2014 George Frost, syn televizního novináře sira Davida Frosta a Jessicy Swinfenové. Rum se v roce 2019 krom domovské Velké Británie prodával i ve Francii, u nás, v Portugalsku, Německu, Řecku a Jižní Africe.

Láhev

Láhev je roztomilá a buclatá, která se dobře drží v ruce. Design láhve navrhli v B&B Designs a má odkazovat na plakáty ze 30 a 40. let. Výsledný design má reprezentovat slunný den na pláži v Karibiku, i temnou část po setmění.

Vůně rumu

Vůně je velmi jemná a příjemná, není přehnaně intenzivní a můžeme v ní cítit nezralé banány, skořici nebo karamel.

Chuť rumu

Divoký nástup esterů za které může pot still z Jamajky, brzy zjemní tóny rumu z Barbadosu. Chutná jako směs tropického ovoce a karamelu a lehce můžete cítit dřevitost dubových tónů. Závěr je cítit, a je středně dlouhý.

Shrnutí

Tento levný a jemný rum, který je zároveň nedochucovaný a nedoslazovaný je sympatickou vstupenkou jak do světa jamajských rumů plných esterů i do světa nedoslazovaných rumů. Doporučuji ho každému, kdo se bojí sudové síly a extrémně silné intenzity těchto rumů. Zkuste ho a třeba si tyto rumy zamilujete. Osobně ho určitě doporučuji.

Ocenění

• Zlatá medaile z roku 2015 v kategorii Super Premium – The Rum Masters (The Spirits Business)
• Stříbrná medaile z roku 2015 v kategorii Gold Rum up to 7yo – 2015, Rum Masters (The Spirits Business)
• 6,4 z 10 na RumRatings.

Cena a dostupnost

Jak jsme psal, rum do Česka dováží Fénix Drinks a najdete ho ve všech dobrých e-shopech. Jedná se o sympaticky naceněný rum, cena se pohybuje okolo 650 Kč (okolo £26 ve Velké Británii).

Publikováno: 18. ledna 2020 Aktualizováno: 13. ledna 2022

Chcete podobnou recenzi i pro váš e-shop?