Původ rumu

Oba jsou to blendy rumů z několika zemí (Guyana, Barbados, Jamajka a v 50th Anniversary navíc Trinidad). Od roku 1650 byl v průběhu 18. století život na lodi nesmírně obtížný. Vrcholem dne bylo každodenní vydávání přídělů námořníkům (denní Tot), na které dohlížel tzv. „purser“. V roce 1970 Rada admirality rozhodla, že v moderním námořnictvu není místo pro každodenní vydávání rumu, a tak dne 31. července 1970 ukončili tuto tradici. Tento den je označovaný jako Black Tot Day, z čehož je odvozen i název této značky.

Black Tot Finest Caribbean – Master Blender Oliver Chilton se snažil vyvinout recepturu zahrnující některé z nejlepších rumů na světě a vytvořit tak nový styl rumu. Blend se skládá z následujících složek:

  • 40% – Guyana, aged 3-5 years, Pot/Column blend
  • 20% – Guyana, unaged, Pot/Column blend
  • 35% – Barbados, aged 5 years, Pot/Column blend
  • 5% – Jamaica, aged 3 years, Pot still

Blend zraje ve 200 litrových sudech z bílého amerického dubu, ve kterých dříve zrál bourbon. 100% tropické staření, lahvované ve Skotsku. Neprobíhá filtrace chladem, není doslazovaný, snaha ukázat jej v nejčistší přírodní podobě.

50th Anniversary – Tento rum vznikl k oslavě 50. výročí Black Tot Day. V této pamětní limitované edici (pouze 5 000 lahví) najdete rumy ze čtyř základních kamenů směsi Royal Navy: Jamajky, Barbadosu, Guyany a Trinidadu. Toto stáčení je poctou jejich původní směsi, která spojuje některé z výjimečných ztracených rumů minulosti s moderními rumy současnosti. Zde opět vypsané veškeré složky tohoto blendu:

  • 28% – Guyana (Demerara Distillers), aged 12 years, Savalle Column still
  • 27% – Guyana (Demerara Distillers), aged 9 years, Savalle Column still
  • 15% – Barbados (Foursquare), aged 11 years, Pot/Column still
  • 11% – Trinidad (Trinidad Distillers), aged 10 years, Column still
  • 8% – Jamaica (Hampden), aged 9 years, Pot still
  • 6% – Guyana (Demerara Distillers), aged 10 years, Port Mourant Pot still
  • 4% – Trinidad (Caroni), aged 23 years, Column still
  • 0.5% – Guyana (Uitvlugt), aged 42 years, Port Mourant Pot still
  • 0.5% – Original Royal Navy Rum, Solera, Pot/Column Still

100% tropické staření, lahvované ve Skotsku. Neprobíhá filtrace chladem, není doslazovaný, snaha ukázat jej v nejčistší přírodní podobě.

Vůně

Finest Caribbean je hodně cítit po spáleném karamelu. Chuť je jemná, dost kořenitá a sladší. Sladší je však po vanilce, kakau, másle a jemně také cítím kávu a hořkou čokoládu. Z koření pak hřebíček, lehce pikantní zázvor a lékořici. 

50th Anniversary je rozhodně více ovocný. V základu cítím karamel a med v kombinaci s tropickým ovocem jako je mango, ananas, rozinky a mix citrusů. To doplňuje aroma vanilky, lékořice a lehce zázvoru. Ucítil jsem i decentní náznak esterů a vůně je celkově poměrně zatuchlá.

Chuť

Ve Finest Caribbean převládá opravdu dost výrazný spálený karamel s takovým kouřovým nádechem, to vás provází prakticky od prvního doušku až do samého závěru. Chuť je nasládlá, jemná, jen lehce štiplavá na jazyku. S karamelem mi utkvělo na patře také aroma vanilky, mix koření, výrazného kakaa a krémovým máslem. V pozadí pak cítím náznak citrusů a zázvoru s lékořicí. Závěr není tolik dlouhý, je lehce pikantní po tabáku a kouři. Rum obsahuje 46,2% alkoholu a je bez umělých aditiv.

50th Anniversary je již o něco ostřejší díky více % alkoholu. Chuť je také nasládlá, ale na jazyku vás trošku více štípne a po polknutí lehce zahřeje. V základu výrazná kombinace karamelu a dřeva, které doplňuje ovocné aroma. Cítím závan jak tropického ovoce, tak také meruněk a rozinek. Nechybí ani mix koření, vanilka a máslová stopa s hořkou čokoládou. Závěr je o něco delší než u Finest Caribbean, lehce přechází do hořka se stopou tabáku. Rum obsahuje 54,5% alkoholu a je bez umělých aditiv.

Láhev

Tvarově jsou prakticky stejné, liší se zejména čelní etiketou. U Finest Caribbean rumu je vše laděno do černé barvy v kombinaci s oranžovou. 50th Anniversary je laděno do bílé barvy ze zlatým písmem. Liší se také popisky na etiketě. Zásadní změna je na zadní etiketě, jelikož u 50th Anniversary najdeme vypsané veškeré rumy, které byly v blendu použity a kolik % každá složka zaujímá. Za mě super nápad. Obě láhve jsou uzavřeny umělým korkem a dodávané v tubě, která ladí s designem láhve.

Hodnocení

Black Tot Finest Caribbean: 87/100, Black Tot 50th Anniversary: 90/100

Cena

Cena Finest Caribean se pohybuje kolem 900,- Kč za láhev nebi vzorek za 189 Kč. 50th Anniversary se prodávalo kolem 2 500,- Kč, nyní už se shání hůře a v Česku je už nedostupný.

Závěr

Dva různé rumy jedné značky s velmi podobným základem vůní a chutí, nicméně rozdíly jsou v celkovém pohledu dost značné. Black Tot Finest Caribbean je více do karamelu, spáleniny, čokolády, kdežto 50th Anniversary má podstatně více ovocný profil. Oba jsou to výborné rumy, které ve vůni i chuti nezapřou námořní kořenitý styl. Finest Caribbean je za mě velmi dobrý rum zvláště v ceně do 1000,- Kč. Za 50th Anniversary jsem opravdu rád, že jsem ho mohl ochutnat a že mám láhev doma. Chuťově mě baví o něco více, než Finest Caribbean, ale s přihlédnutím k ceně a dostupnosti bych volil tu základní verzi. Nicméně oba se mi velice trefili do chuti, protože námořní rumy mám vážně rád. Velice bych chtěl ocenit transparentnost této firmy, jelikož se o jejich rumech dozvíte v podstatě úplně vše. Doporučuji navštívit i jejich stránky: https://blacktot.com/

Publikováno: 25. února 2021 Aktualizováno: 16. března 2021
Chcete podobnou recenzi i pro váš e-shop?
Profilový obrázek
Autor článku - Jiří Naller Jsem fotograf a milovník rumů. Jsem zakladatel rumové skupiny Rum a vše kolem něj. Rád experimentuji a snažím se vnášet do fotografií (nejen rumů) netradiční prvky a originální pojetí.

Jak tento článek hodnotíte?

Pro hlasování klikněte na hvězdu

Průměrné hodnocení 4 / 5. Hlasů: 2

Článek zatím nikdo nehodnotil. Buďte první!

Související články

Napište váš názor