Zpátky z Oceánie, sice ne do Karibiku, ale do Evropy, do Portugalska. Čeká nás 40 % portugalský tříletý agricole rum z destilérky William Hinton (destilace v kolonách). Ruzm se vyrábí z nejlepší cukrové třtiny z Madeiry a zraje v kombinaci sudů z francouzského dubu, převážně po bourbonu a brandy. To slovo převážně mě tedy trochu […]

Dnes jsme se přesunuli do Oceánie, konkrétně na Fidži do destilérie Rum Co. of Fiji od které jsme ochutnávali už loni elixír Fijian Rum Liqueur 8y.

S tímto 48 % rumem pocestujeme do Asie a ochutnáme tedy až osmiletý indonéský Batavia Arrack (arrack pochází z arabštiny a znamená kondezaci). Už v názvu cítíme, že rum je “od Holanďanů”. Ti ho ale dovážejí z Jávy (původně nazývané Batavia) a tvrdili, že je to lepší rum než ten z Jamajky. Je to pot-still […]

Včera jsme byli v Jižní Americe, dnes jsme se posunuli do Střední Ameriky, konkrétně do Mexika za rumem Pixan. V prastarém jazyce Mayů znamená Pixan životadárný duch. O destilérii Tři přátelé z různých oblastí Mexika, od Chiapasu po Monterrey přes Zacatecas, zkombinovali svou kulturu a vytvářili Destileria Espiritus del Norte (PIXAN). Distillery Espiritus del Norte […]

Tenhle rum jsem poprvé dostal jako dárek od klienta jako start spolupráce. Vůbec jsem ten rum neznal a tak jseme byl plný očekávání. Jak krabice tak láhev vypadá opravdu luxusně a když láhev nebo lahvičku otevřete – intenzivní vůně. Ne nadarmo se tento rum srovnává s Pyratem nebo rumy A. H. Riise. Takže přátelé, podívejme […]

V jihozápadní části Mauricia v srdci úrodného údolí s vulkanickou půdou a unikátním mikroklimatem leží Rhumerie de Chamarel. Chamarel VSOP je blend 4-6letých rumů z vlastní cukrové třtiny. Sklizeň se provádí ručně, bez spalování plodin, a to od července do prosince. Čerstvě sklizená cukrová třtina je převezena do 4 hodin do lihovaru, aby byla zachována […]

Tak přátelé, letos to jsou samé bomby. 3 ze 3. Přesunuly jsme se do oblasti typických britských rumů a jejich typickým zástupcem Pusser rum.

Letos do světa rumových adventních kalendářů vstoupil i enfant terrible doslazovaných rumů, dánská značka A. H. Riise. Ta dopředu napsala, jaké rumy v kalendáři budou a tak jediná forma překvapení, která zbyla je, že nevíte který den, který rum bude. Jaký je tedy A. H. Riise Family Reserve Solera?

Ani druhý rum rumového kalendáře od 1423.dk není pro mne novinka (i když nemám recenzi), je to sladkým, doslazovaný, pohodový rum. Užijme si ho!

Letos do světa rumových adventních kalendářů vstoupil i enfant terrible doslazovaných rumů, dánská značka A. H. Riise. Ta dopředu napsala, jaké rumy v kalendáři budou a tak jediná forma překvapení, která zbyla je, že nevíte který den, který rum bude. Jaký je tedy A. H. Riise XO Christmas Edition?

První rum rumového kalendáře od 1423.dk není pro mne novinka (na Mount Gay XO máme recenzi, ze které budu v článku citovat), a navíc je velmi kvalitní rum. Takže přátelé startujeme s autentickým nedoslazovaným rumem z Barbadosu. Užijme si ho!

Původ rumu Tento 43 % rum z Venezuely, který vytvořili Maestros Cordero a Nelson Hernandez (původně pro obchodníky s vínem), je destilovaný z 90 % šťávy cukrové třtiny a zbytek tvoří melasa. Je destilován periodickou destilací v měděných kotlích (Cooper Still), zároveň také kontinuální destilací systémem Batch Kettle (Barbet). Zraje nejméně dvanáct let v sudech […]

Původ rumu La Maison du Rhum (v překladu “Dům rumu”) je jednou z těch známějších francouzských značek, které fungují jako nezávislé “stáčírny” rumu z celého světa (další např. Habitation Velier, La Compagnie des Indes Rhum a další). Za původem značky stál prakticky již dědeček Gérard La Viny, který byl médii označován jako “Velvislanec Západní Indie”. […]

Původ rumu Je to klasický zástupce dominikánských rumů destilovaný z fermentované melasy místní cukrové třtiny, který zraje 3–4 roky v sudech z amerického dubu. Na závěr dozrává v sudech po španělské brandy. Za vznikem tohoto rumu stojí společnost Teichenné, SA. Je to rodinný podnik zabývající se výrobou lihovin a likérů. Založil ji v roce 1956 […]

Původ rumu Rum pochází z jižní Kolumbie a vytváří jej již třetí generace rodiny Riascos. Je to směs 12 až 21 let starých rumů zrajících v americkém bílém dubu. Proces výroby si zakládá na dlouholeté tradici a rum tedy není nijak dobarvován a doslazován. Destilerie se nachází mezi dlouze vinutou řekou Magdalena a Karibským mořem, […]

I v srpnu mě přišel degustační balíček, tentokrát byl opravdu hodně vyladěný. Nejvíce mě zaujal Mezan.

I v červnu mě přišel degustační balíček, tentokrát byl opravdu hodně vyladěný. Nejvíce mě zaujalo Baoruco.

I v červenci mě přišel degustační balíček, tentokrát byl opravdu hodně vyladěný. Od sladších až po nejzajímavější Foursquare.

I v červenci mě přišel degustační balíček, tentokrát byl opravdu hodně vyladěný. Od sladších až po nejzajímavější Foursquare.

Na dnešek jsem si připravil můj oblíbený rum. Obecně rumy Dos Maderas mám rád, protože dokáží být velmi vyladěné, kombinují sladkost a sílu. Zároveň jejich cena odpovídá kvalitě, což nemohu zatím říci o vlajkových lodích Diplomatico a A. H. Riise ačkoliv mi také velmi chutnají. ale vraťme se k Dos Maderas Luxus.