Včera jsem prováděl řízenou rumovou degustaci na společném firemním večírku firem AW-dev, SEOloger a GetFound. Protože účastníci měli zájem o seznam rumů, níže jsem jejich seznam s odkazy sepsal.

(6) Ron de Jeremy XXXO 26y 0,7l 43% 2099 Kč

Limitovaná edice skvělého karibského rumu z Trinidadu od hvězdy porno filmů. Směs zralých rumů z jamajské destilerie Monymusk a guyanské Demerara Distillers zrála od roku 1995 v sudech z amerického dubu.

(4) Deadhead Rum 6y 0,7l 40% 1 226 Kč

Rum je 2 x destilovaný – ze směsi třtinové šťávy a melasy. Také se pro jeho výrobu používá voda z 300 metrů hluboké studny, která je přímo pod palírnou. Deadhead dozrává 6 let v dubových sudech po Cherry. Za láhev může Kim Brandi. Více o Deadheadu.

(5) Espero Reserva Exklusiva 0,7l 40% 12 y 779 Kč

Espero Reserva Exclusiva – limitovaná edice tohoto dominikánského rumu obsahuje rumy staré minimálně dvanáct let, ale navíc procházejí tzv. „stařením“ typu Solera. A když se Espero Reserva Exclusiva po letech odleží v sudech z Amerického dubu, jejich skvělou jakost musí odsouhlasit i kubánský Blendmaster. I proto tento rum Espero Reserva Exclusiva na mezinárodní soutěži INTERNATION RUM CONFERENCE 2015 v Madridu získal bronzovou medaili.

(7) Summum Sherry Cream Cask Finish 12y 0,7l 40% 979 Kč

Sudy, v nichž dozrávala metodou solera tato lahev dominikánského rumu, pochází z prestižního sklepa Bodegas Arfe a původně byly využity pro sherry.

(1) Dictador 100 Months Orange 0,7l 40% 874 Kč

Nechte skvělý kolumbijský rum zrát 100 měsíců v sudech po bourbonu a pak k němu přihoďte pomerančovou kůru.

(8) A.H.Riise XO Sauternes Cask 0,7l 42% 1 198 Kč

Limitovaná edice A. H. Riise X.O. Sauternes Cask z Panenských ostrovů je založená na receptu legendárního 20 letého solera rumu A. H. Riise X.O. Reserve, ale přidává body navíc. Odpočívala totiž ještě v soudcích po sladkém francouzském víně Sauternes z vyhlášeného vinařství Chateau Lafon. Díky tomu se dokonale rozvinuly ovocné tóny a výsledek je vskutku luxusní single barrel.

(2) Pusser’s British Navy Rum 0,7l 40% 799 Kč

Námořníci z britského námořnictva dostávali tradičně od roku 1655 až do 31.července 1970 denní příděl rumu. Tuto dávku vždy vydával purser (z toho pusser), neboli lodní skladník. V roce 1979 získal Charles Tobias svolení od Britské admirality vyrábět rum podle tradičního receptu z roku 1655, a tak je dnes tento skvělý rum, původně určený jen pro námořnictvo, dostupný nám všem. Pusser´s Rum se přezdívá teké “ Nelson´s Blood“ tedy Nelzonova krev. Slavný admirál Nelson měl Pusser´s Rum ve velké oblibě.

(3) Plantation Pineapple 0,7l 40% 719 Kč

Plantation Stiggins Fancy Pineapple Rum Stiggins Fancy je ananasový rum z Trinidadu a Tobaga vytvořený infuzí a macerací odrůdy zralých Queen Victoria ananasů do Plantation Original Dark Rum. Macerace probíhá po dobu 3 měsíců. Pokrájená ananasová dužina obsahuje i kůru (kde nalezneme nejvíce ananasových silice ). Tento macerát se následně ještě jednou destiluje. Tento rum byl vyroben ve spolupráci s Alexandre Gabrielem, jako vlastníkem Maison Ferrand – výrobce Plantation rumů a historikem Davidem Wondrichem. Vyhrál Best in class – International Rum Expert Panel Miami Rum Festival 2015.

Tyhle a další rumy můžete nakoupit na alkohol.cz, který vám je dopraví po Praze do hodiny až dvou 🙂

Podobnou, ale námořnickou degustaci jsme dělal pro Freelo. Chcete nějakou podobnou degustaci? Žádný problém.

Pavel Ungr

Jmenuji se Pavel Ungr a už 5 let miluji dobré rumy. Nejsem studovaný rumolog, rumy mám prostě rád. Pracuji pro Alkohol.cz. Rumy ochutnávám a zkoumám. Fotím je také na svůj Rumstagram a pak o tom píšu. Mám rád sladší nebo aromatické rumy, kterou mohou být klidně silnější a to hlavně španělského nebo britského typu. Moje oblíbená značka byla dánská A. H. Riise, ale už se trohu se odslazuji směrem k nedoslazovaným rumům. Naopak nemám rád většinu agricole 🙂

View all posts