Včera jsem prováděl řízenou rumovou degustaci na společném firemním večírku firem AW-dev, SEOloger a GetFound. Protože účastníci měli zájem o seznam rumů, níže jsem jejich seznam s odkazy sepsal.
Obsah
(6) Ron de Jeremy XXXO 26y 0,7l 43% 2099 Kč
Limitovaná edice skvělého karibského rumu z Trinidadu od hvězdy porno filmů. Směs zralých rumů z jamajské destilerie Monymusk a guyanské Demerara Distillers zrála od roku 1995 v sudech z amerického dubu.
(4) Deadhead Rum 6y 0,7l 40% 1 226 Kč
Rum je 2 x destilovaný – ze směsi třtinové šťávy a melasy. Také se pro jeho výrobu používá voda z 300 metrů hluboké studny, která je přímo pod palírnou. Deadhead dozrává 6 let v dubových sudech po Cherry. Za láhev může Kim Brandi. Více o Deadheadu.
(5) Espero Reserva Exklusiva 0,7l 40% 12 y 779 Kč
Espero Reserva Exclusiva – limitovaná edice tohoto dominikánského rumu obsahuje rumy staré minimálně dvanáct let, ale navíc procházejí tzv. „stařením“ typu Solera. A když se Espero Reserva Exclusiva po letech odleží v sudech z Amerického dubu, jejich skvělou jakost musí odsouhlasit i kubánský Blendmaster. I proto tento rum Espero Reserva Exclusiva na mezinárodní soutěži INTERNATION RUM CONFERENCE 2015 v Madridu získal bronzovou medaili.
(7) Summum Sherry Cream Cask Finish 12y 0,7l 40% 979 Kč
Sudy, v nichž dozrávala metodou solera tato lahev dominikánského rumu, pochází z prestižního sklepa Bodegas Arfe a původně byly využity pro sherry.
(1) Dictador 100 Months Orange 0,7l 40% 874 Kč
Nechte skvělý kolumbijský rum zrát 100 měsíců v sudech po bourbonu a pak k němu přihoďte pomerančovou kůru.
(8) A.H.Riise XO Sauternes Cask 0,7l 42% 1 198 Kč
Limitovaná edice A. H. Riise X.O. Sauternes Cask z Panenských ostrovů je založená na receptu legendárního 20 letého solera rumu A. H. Riise X.O. Reserve, ale přidává body navíc. Odpočívala totiž ještě v soudcích po sladkém francouzském víně Sauternes z vyhlášeného vinařství Chateau Lafon. Díky tomu se dokonale rozvinuly ovocné tóny a výsledek je vskutku luxusní single barrel.
Námořníci z britského námořnictva dostávali tradičně od roku 1655 až do 31.července 1970 denní příděl rumu. Tuto dávku vždy vydával purser (z toho pusser), neboli lodní skladník. V roce 1979 získal Charles Tobias svolení od Britské admirality vyrábět rum podle tradičního receptu z roku 1655, a tak je dnes tento skvělý rum, původně určený jen pro námořnictvo, dostupný nám všem. Pusser´s Rum se přezdívá teké “ Nelson´s Blood“ tedy Nelzonova krev. Slavný admirál Nelson měl Pusser´s Rum ve velké oblibě.
(3) Plantation Pineapple 0,7l 40% 719 Kč
Plantation Stiggins Fancy Pineapple Rum Stiggins Fancy je ananasový rum z Trinidadu a Tobaga vytvořený infuzí a macerací odrůdy zralých Queen Victoria ananasů do Plantation Original Dark Rum. Macerace probíhá po dobu 3 měsíců. Pokrájená ananasová dužina obsahuje i kůru (kde nalezneme nejvíce ananasových silice ). Tento macerát se následně ještě jednou destiluje. Tento rum byl vyroben ve spolupráci s Alexandre Gabrielem, jako vlastníkem Maison Ferrand – výrobce Plantation rumů a historikem Davidem Wondrichem. Vyhrál Best in class – International Rum Expert Panel Miami Rum Festival 2015.
Tyhle a další rumy můžete nakoupit na alkohol.cz, který vám je dopraví po Praze do hodiny až dvou 🙂
Fotila a mé díky patří (c) Lucii Henychové 
(c) Lucie Henychová
(c) Lucie Henychová
(c) Lucie Henychová
Podobnou, ale námořnickou degustaci jsme dělal pro Freelo. Chcete nějakou podobnou degustaci? Žádný problém.
