Domaine De Labourdonnais

Domaine de Labourdonnais, mauricijský podnik založený roku 1774, zaměřený původně na produkci tropického ovoce a zeleniny, se dnes specializuje na produkty z onoho ovoce a konečně destilaci rumu.

Výrobou rumu konkrétně se zabývá v rámci podniku od roku 2006 Destillerie de Labourdonnais a zaměřuje se na rumy Agricole, tj. vyráběné ze třtinové šťávy, nikoli melasy.

Destilérie vyrábí rumy „Classic range“, což jsou rumy zrající v sudech (z francouzského či amerického dubu). „Fusion range“ jsou bílé rumy obohacené ovocem a kořením z vlastní produkce.