Domaine de Labourdonnais, mauricijský podnik založený roku 1774, zaměřený původně na produkci tropického ovoce a zeleniny, se dnes specializuje na produkty z onoho ovoce a konečně destilaci rumu.
Výrobou rumu konkrétně se zabývá v rámci podniku od roku 2006 Destillerie de Labourdonnais a zaměřuje se na rumy Agricole, tj. vyráběné ze třtinové šťávy, nikoli melasy.
Destilérie vyrábí rumy “Classic range”, což jsou rumy zrající v sudech (z francouzského či amerického dubu). “Fusion range” jsou bílé rumy obohacené ovocem a kořením z vlastní produkce.
No, tak po prvních dvou rumech musím přiznat, že jsem narazil na rum, který mi vůbec nechutnal. Je jím Bristol Spirits RESERVE Rum of Mauritius, podle chutě mi trochu přijde že je to agricole (tzv. zemědělský) rum, ale jednoznačné potvrzení této teorie jsem nenašel.
Číst dále