Rum & Food #2: Po stopách bermudského trojúhelníku 7. 2. 2023 Praha 2, Zanzibar Více o akci
Měli byste znát...

Melasa

Přečíst článek

Všechny rumové články

Recenze: Inverroche Limestone 10 Year Rum    

Recenze: Inverroche Limestone 10 Year Rum

Inverroche Limestone 10 Year Rum má naprosto charakteristickou chuť a to díky vodám Still Bay bohatým na vápno. Tato speciální voda se smíchá s melasou a vznikne tak naprostý unikát – rum s mineralitou a vápenným charakterem. Po pomalé fermentaci v otevřených dřevěných kádích je rum dvakrát destilován v malých dávkách v destilačním kotli na dřevo o objemu 1000 litrů. Rum následně zraje v silně zuhelnatělých dubových sudech. Pak se tato vyzrálá směs rozdělí na dvě části. První jde do sudu po Mouscatel nebo Sherry, druhá jde do sudů po Whisky. Následně se obě složky opět smíchají a vznikne tak výsledný blend o stáří 10 let.

Číst dále
Srovnání Hampden Great House 2020 vs 2021    

Srovnání Hampden Great House 2020 vs 2021

Hampden Great House je dalším rumem z široké esterové nabídky skvělé jamajské palírny Hampden Estate. Původně se jednalo o speciální stáčení rumu, který se pil pouze na panství. V roce 2019 Hampden vydal omezený počet těchto láhví. Jednalo se o experimentální směs dvou Hampdenových „značek“, která měla být dostupná pouze v palírně a na různých rumových festivalech.

Číst dále
S.B.S Antigua 2015 Whisky & Rum aan Zee Fest    

S.B.S Antigua 2015 Whisky & Rum aan Zee Fest

Jsem rád, že jsem se mohl zase po nějaké době věnovat mé oblíbené řadě S. B. S. od dánské rumové společnosti 1423. Rumy S.B.S. neboli Single Barrel Selection vznikají jako sigle cask edice z jednoho sudu. A proto jsou tak sakra dobré. A dnes se podíváme na jednu opravdu výjimečnou.

Číst dále
Nejbližší událost

Rum & Food #2: Po stopách bermudského trojúhelníku

Více o události

Další události
550 otestovaných rumů
50 navštívených barů
50 otestovaných e-shopů
35 otestovaných degustací

Jmenuji se Pavel Ungr

a už více než 5 let miluji dobré rumy

Nejsem studovaný rumolog, rumy mám prostě rád.  Rumy ochutnávám a zkoumám. Fotím je také na svůj Rumstagram a pak o tom píšu.

Mám rád zajímavé jemné nebo aromatické rumy se zajímavou chutí a dlouhým závěrem, kterou mohou být klidně silnější a to hlavně španělského nebo britského typu (Jamajka!). Aktuálně miluji autentičtejší jamajské a barbadoské rumy a stále mám rád sladší rumy.

Sledujte mne na @rumrockcz na Instagramu