Ostrovní stát v Indickém oceánu byl prvně kolonizován Nizozemci na konci 16. století. Krátce na to nad ním převzala nadvládu Francie, a o sto let později přešel konečně pod Velkou Británii (která naoplátku vrátila Francii Réunion).
Mauricijské rumy se na světový trh se rumy dostaly teprve nedávno. Důvodem je, že cukrová třtina zde pěstovaná se používala výhradně na výrobu cukru. Vyrábět rum zde bylo povoleno pouze z melasy (což je v podstatě odpadní produkt výroby cukru), nikoli ze šťávy z cukrové třtiny. Tento zákaz byl zrušen v roce 2006 a od té doby rumový trh na Mauriciu nevídaně vzkvétá. Mauricijské rumy nabízí chuťovou alternativu ke karibským rumům a jsou tak zajímavým artiklem.
Rum na Mauriciu vyrábí Domaine De Labourdonnais a New Grove, dále pak také Penny Blue nebo Ping Pigeon.
Rumy Zaka jsem objevil na trnavském Rumfestu, kde měl výrobce stánek sousedící s Joshuou Singhem a jeho 1423.dk. Rumy jsou zajímavé tím, že neobsahují žádný dodávaný cukr (jsou označované jako přírodní – natural – rum), jejich původ je v Dominikánské republice a mají tři láhve, každá v nečíslované limitované edici s 3 500 kusy.
Po nepříliš povedeném začátku jedeme dnes dál. Dnešní rum pochází z karibského ostrova Mauricius, odkud jsou známé agricole rumy. Vy co čtete mé recenze delší dobu už víte, že agricole rumy mě moc nechutnají. Tento[…]
No, tak po prvních dvou rumech musím přiznat, že jsem narazil na rum, který mi vůbec nechutnal. Je jím Bristol Spirits RESERVE Rum of Mauritius, podle chutě mi trochu přijde že je to agricole (tzv. zemědělský)[…]
