Kubánec Francisco Jose Fernandez Perez „Don Pancho“ zasvětil více než 50 let svého života rumu. Jeho největší přínos byl během vzestupu kubánského rumového průmyslu v 70. letech minulého století, kdy byl hlavní postavou výzkumu a rozvoje kubánských rumů.

Francisco sám se později usadil na Panamě, kde produkoval pálenky, avšak po čase se opět vrátil k rumu, jehož rozvoji pomohl i na Panamě.

Po 50 letech zasvěcených rumu se Francisco rozhodl, že vytvoří svou vlastní řadu rumů – 8-leté, 18-leté, a 30-leté.