Kambodža

Kambodža je království v jihovýchodní Asii. Sousedí s Thajskem, Laosem a Vietnamem; na jihozápadě má přístup k Thajskému zálivu Tichého oceánu.

Kambodža je skvělým místem pro destilaci rumu. Cukrové třtiny je tu dostatek. Po sklizni se cukrová třtina zbaví listů a její šťáva se vaří na bohatý sirup, z něhož se nakonec vyrobí karamelová melasa. Výsledkem je destilát, který odráží zemi svého zrodu, ale může oslovit i zkušené milovníky rumu z druhého konce světa.

První rumový lihovar v zemi – Samai Rum Distillery, založili Diego Wilkins, Daniel Pacheco a Antonio Lopez.

 

 

Samai White Rum    

Samai White Rum

Tak dnešní rum je pro mne pokračování parádního překvapení, které nás čekalo v rumovém kalendáři. Narozdíl od rumového kalendáře, ale nyní ochutnávám bílý rum Samai, kambodžský rum.

Číst dále