Tak dnešní rum je pro mne parádní překvapení, na které se už těším. Shodou okolností mě před pár dny oslovil pan Piskáček z projektu Kampot.cz, který tento kambodžský rum a jiné vozí do Česka, Takže jaký je tento kambodžský pot-stillový rum?
O rumu
Tento 41% melasový rum, se destiluje v kotlích pot still v Kambodži v SAMAI Distillery. Je to historicky první prémiový rum vyrobený v SAMAI Distillery a zároveň v Kambodži. Fermentace probíhá v nerezových tancích na 10 % alkoholu. Rum poté odpočívá 2 roky v amerických a francouzských dubových sudech po sherry.
O rumech Samai si můžete sami poslechnout ve videu přímo od majitelů Daniela Pacheco a Antonia López De Haro, oba z Venezuely:
Jak mi chutná?
Rum voní zajímavě i příjemně, nikde nic nedráždí a cítím hodně dubu a vanilky i med a rozinky a lehký závan alkoholu. Podle oficiálních zdrojů naleznete tóny vanilky, dubu, medu či hořké čokolády. Lehká štiplavost na jazyku, poté sladké t=ony medu a trošku lihovější závěr s dubovými tóny i mírnou kyselkavostí. Závěr je delší, než bych čekal.
Určitě zajímavý a neobvyklý rum, který si zaslouží více zkoumání. Ten pot-still tomu dává příjemnou zemitost a Kambodža exotičnost. V Česku ho můžete koupit za 1 390 Kč a přiznám se, že na první ochutnání mi ta cena přijde trochu vyšší, než chuť – okolo 1 000 Kč by to bylo příjemnější.
Autor článku - Pavel Ungr
Jmenuji se Pavel Ungr a už více než 5 let miluji dobré rumy. Nejsem studovaný rumolog, rumy mám prostě rád. Rumy ochutnávám a zkoumám. Fotím je také na svůj Rumstagram a pak o tom píšu. Mám rád sladší nebo aromatické rumy, kterou mohou být klidně silnější a to hlavně španělského nebo britského typu.
Přiznám se, že ze skupiny sladkých rumů mám k Dictadoru XO stejnou slabost jako k rumům Dos Maderas. Ochutnával jsem je na několika akcích, před časem jsem i zakoupil domů a nyní jsem uvítal možnost o těchto XO dvojčatech napsat recenzi. Pokud vás zajímá něco o značce Dictador, mrkněte na stránku o Dictadoru. Počet vypití […]
Při přátelských půtkách s rumovými puristy jsem dostal doporučení na Doorly’s. Prý skvělý na přechod mezi sladkými a nedoslazovanými rumy za dobrou cenu. Tak jsem si ho koupil, nějakou dobu ochutnával a dnes jsem se dostal k tomu to sepsat. Takže jaký je Doorly’s z destilérky Foursquare rumového guru Richarda Seala? Počet vypití rumů: 1 778
Rum, který pochází z Guyany, Diamonf Distillery. Je 12 roky starý, destilovaný v kotlích na 53,8 % a stařený v sudech z amerického dubu. Bylo vyrobeno jen 144 lahví. Počet vypití rumů: 23
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční
Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely.Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.