Indie

Sedmá největší a druhá nejlidnatější země světa s historií sahající až do třetího tisíciletí př.n.l. To je Indie. A také země, jejíž klima je významně ovlivněno Himalájem a Velkou inidckou pouští.

Přestože rum není tradičně s Indií spojován, cukrová třtina byla v Indii pěstována tisíciletí. Stejně tak i výroba alkoholu má v Indii dlouhou tradici a nabízí se, že se zde dělal i alkohol z cukrové třtiny. Nicméně rum, tak jak ho známe dnes (tzn. vyrobený z fermentované melasy nebo šťávy z cukrové třtiny a zrající v dubových sudech), v Indii zažil rozkvět zřejmě až s kolonizací Britským impériem.

V Indii má sídlo United Spirits Limited, nedávno přejmenovaná na Diageo India, což je největší společnost distribuující alkohol v Indii, avšak značky, které má v portfoliu, jsou známé celosvětově (namátkou Bailey’s, Captain Morgan, Fuinness, Smirnoff a další).

Já sám jsem ochutnal indický rum Wild Tiger.

Wild Tiger – 21. rum rumového kalendáře    

Wild Tiger – 21. rum rumového kalendáře

A zase Indie a zase hořkost. Přiznám se, že je to první rum který je nahořklý (tedy opravdu velmi, velmi jemně) a asi bych ho dokázal pít.

Číst dále