Sladké

Nejčtěnější článek za posledního půl roku

Sladký rumový adventní kalendář A. H. Riise

Přečíst článek
Recenze: Plantation Peru 2006 Vintage edition – limitovaná edice    

Recenze: Plantation Peru 2006 Vintage edition – limitovaná edice

Dnes jsem se pustil do do dalšího nového rumu Plantation. Láhev vypadá, jak už jsme u Plantation zvyklí, velmi hezky opět se symbolikou fauny a flóry – tentokrát z Peru. Pro rok 2021 je téma designu lahví Ptactvo rovníků (equatorial bird) a proto na krabici i etiketě najdeme Kohoutka skalního.

Číst dále
Vliv času na rum v otevřené láhvi    

Vliv času na rum v otevřené láhvi

Zdravím všechny, dnes jsem si pro vás připravil trošku detailnější rozbor jednoho z dalších rumových témat, která se často probírají v různých diskuzích. Poprvé mě tento experiment napadl zhruba 2 roky zpět, kde jsem v jedné diskuzi zahlédl právě toto téma. Pak jsem to však nějak vypustil z hlavy. Připomněl jsem si jej znovu teprve nedávno v diskuzi na Facebooku, kde se řešil počet otevřených láhví ve sbírce.

Číst dále
Lazy Dodo Single Estate Rum – 5. rum rumového kalendáře (2020)    

Lazy Dodo Single Estate Rum – 5. rum rumového kalendáře (2020)

Dnes tu máme rum, který znám pouze z brněnské Havany a taky je to destilérie, která v rumovém kalendáři ještě nebyla. Bavíme se o rumo pojmenovaném po vyhynulém ptákovi a to rumu z Mauritia od Greys distillery společně s rodinou Milhade – vinařů z Bordeaux. Tento 40 % rum zraje převážně 12 let v sudech […]

Číst dále
Ron Roble Viejo Maestro – 3. (2020) rum rumového kalendáře    

Ron Roble Viejo Maestro – 3. (2020) rum rumového kalendáře

Opět Roble. Rumy z Venezuely díky Diplomatico dobře známe a oproti roku 2019 tu máme trochu více procent. Ron Roble je venezuelská značka, která si dala do motta “Žít správně”. S respektem k lidem i přírodě. S vědomím, že luxus je výsledkem dlouhé a tvrdé práce. Budeme ochutnávat 45 % rum ve stáří 6 let […]

Číst dále
Pixan Solera Especial 8y – 2. (2020) rum rumového kalendáře    

Pixan Solera Especial 8y – 2. (2020) rum rumového kalendáře

Opět Pixan. Rumy z Mexika nejsou příliš obvyklé a oproti roku 2019 tu máme finiš po červeném víně. V prastarém jazyce Mayů znamená Pixan životadárný duch. Distillery Espiritus del Norte se nachází v Monterrey City. Tento poměrně mladý, tedy 8 letý, 40 % melasový rum zraje v malých vinných sudech ve kterých odpočívalo červené víno […]

Číst dále
Podzimní předvánoční pohoda: Arcane Arrangé    

Podzimní předvánoční pohoda: Arcane Arrangé

Podzimní čas, plný mlh, sychravého počasí a tmavých dnů nás často obrazí k potřebě pohodových večerů a sladké chutě tomu napomáhají. Možná i proto značka Arcane, známá spíše rumovějšími produkty, přichází s lahvemi, které nenesu označení rum, ale Arcana Arrangé s ovocem a kořením v rumu z Mauritia.

Číst dále
Recenze Foursquare Détente    

Recenze Foursquare Détente

Původ rumu Barbados – Foursquare Distillery. Jedná se o jednu z nejmodernějších palíren rumu na světě a zároveň jednu ze 4 palíren na Barbadosu. Rozhodně patří mezi ty nejvýznamnější. O popularitu této značky se podstatně zasloužil Master Distiller Richard Seale. Určitě jedna z největších postav světa rumu. Líbí se mi jeho myšlenka spojení tradic a […]

Číst dále
Recenze: Ron de Jeremy XO    

Recenze: Ron de Jeremy XO

Možná jste si všimli, že značka Ron de Jeremy přišla v roce 2020 s novým designem lahví. Protože jsme dostali na srovnání design nových lahví, pustili jsme se do srovnávací recenze. Jak se liší Ron de Jeremy XO stará a nová láhev? Původ rumu Značka nese umělecké jméno pornoherce Ronalda Jeremyho Hyatta. Tato nejobsazovanější pánská […]

Číst dále
Recenze Coloma Single Cask 2006    

Recenze Coloma Single Cask 2006

Tento rum je destilovaný z čisté třtinové melasy, zraje v sudech z amerického dubu po Bourbonu dlouhých 13 let. Po něm následovalo konečné zrání po dobu 6 měsíců v soudcích po exkluzivním kávovém likéru Coloma. Jde o vzácnou šarži z roku 2006, kdy byl rum uložen do pouhých 8 malých soudků.

Číst dále
Sladký rumový adventní kalendář A. H. Riise    

Sladký rumový adventní kalendář A. H. Riise

Společnost A. H. Riise vypustila loni ven vlastní rumový kalendář: Rumový kalendář A. H. Riise 2019 24 x 20ml – ten je dekorován retro obrázky lékárny pana A. H. Riise ve městě St. Thomas na Panenských ostrovech. I letos ho pustila do prodeje a tak máme Rumový kalendář A. H. Riise 2020 24 x 20ml, který se […]

Číst dále
Recenze Sérum Elixír    

Recenze Sérum Elixír

Jako základ výroby tohoto rumu se používá panenský třtinový med, který se získává lisováním stonků třtiny a následným odpařováním přebytečné tekutiny. Tento “panenský med” následně kvasí v nerezových kádích několik dní. Po vykvašení následuje kolonová destilace. Výsledný destilát “aquardiente” (ohnivá voda o obsahu 29 – 60% alkoholu) se nechá zrát v dubových sudech, do kterých se přidává tajný mix místního ovoce a bylinek. Staří rumů v blendu je 3-8 let.

Číst dále