Oproti dříve běžnému blendování rumů až po staření se tato nová edice míchá ihned po destilaci a zrají (až na jedni výjimku) 9. let tropickým zráním jako blend v sudech po bourbonu ve skladech Demerara v Guyaně. V Guyaně se provádí i přímé plnění do barelů. Tato nová série řada má non-chill filtering, aby se co nejvíce zachovaly všechny jedinečné a individuální profily chutí.

Má jít o limitovanou edici (nebylo řečeno, co to znamená). Čtyři různé názvy rumů v řadě „Blended in the Barrel“ jsou založeny na individuálních značkách rumu z historických fotografií.

El Dorado Diamond Port Mourant 2010

Destilovaná v roce 2010, lahvovaná v roce 2019 na 49,1%. Blend složený z

• Diamond Continuous Coffey Still
• Port Mourant Wooden Double Pot Still

El Dorado PM Uitvlugt Diamond 2010

Destilovaná v roce 2010, lahvovaná 49,6%. Je to blend složený z

• Port Mourant Wooden Double Pot Still
• Uitvlugt Continuous Savalle Still
• Diamond Continuous Coffey Still

El Dorado Uitvlugt Enmore 2008

Destilovaná v roce 2008, zrála 9 let a lahvovaná byla v roce 2019 na 47,4%. Blend je složený z:

• Uitvlugt Continuous Savalle Still
• Enmore Wooden Continuous Coffey Still

El Dorado PM Uitvlugt 2010

Destilovaný v roce 2010, lahvovaný v roce 2019 na 51%. je to blend složený z:

• Port Mourant Wooden Double Pot Still
• Uitvlugt Continuous Savalle Still

Autor článku - Pavel Ungr Jmenuji se Pavel Ungr a už více než 5 let miluji dobré rumy. Nejsem studovaný rumolog, rumy mám prostě rád. Rumy ochutnávám a zkoumám. Fotím je také na svůj Rumstagram a pak o tom píšu. Mám rád sladší nebo aromatické rumy, kterou mohou být klidně silnější a to hlavně španělského nebo britského typu.