Guyana

Přestože je Guyana země ležící v Jižní Americe, díky kulturní a politické historii je spojována s Karibikem. Byla objevena nejprve Nizozemci, ale v pozdním 18. století přešla pod nadvládu Velké Británie.

Historie pěstování cukrové třtiny je v Guyaně bohatá. V 17. a 18. století zde bylo více než 200 plantáží se třtinou, která byla tak kvalitní, že z ní byl vyráběn Royal Navy Rum, později známý jako Pusser’s Rum.

Ve 20. století byly všechny stávající destilérky spojeny pod značku Demedara Distillers Ltd. a ta je tak dnes jediným výrobcem rumů v Guyaně. Asi nejznámějším rumem, který Demedara Distillers produkuje je El Dorado.

31. července je Black Tot Day data-lazy-src=
Nová série rumů El Dorado „Blended in the Barrel“    

Nová série rumů El Dorado „Blended in the Barrel“

Oproti dříve běžnému blendování rumů až po staření se tato nová edice míchá ihned po destilaci a zrají (až na jedni výjimku) 9. let tropickým zráním jako blend v sudech po bourbonu ve skladech Demerara v Guyaně. V Guyaně se provádí i přímé plnění do barelů. Tato nová série řada má non-chill filtering, aby se […]

Číst dále
Recenze Ron de Jeremy XO    

Recenze Ron de Jeremy XO

Původ rumu Značka nese umělecké jméno pornoherce Ronalda Jeremyho Hyatta. Tato nejobsazovanější pánská pornohvězda konce dvacátého století se totiž rozhodla, že ovládne i rumový průmysl. Proto se Ron spojil s nejlepšími karibskými palírnami a vytvořil spolu s uznávaným mistrem Franciscem „Don Pancho“ Fernandezem značku Ron de Jeremy. Francisco se rumům věnuje přes padesát let, během […]

Číst dále
XM Royal 10 Year Old  – 15. rumového kalendáře 2019    

XM Royal 10 Year Old – 15. rumového kalendáře 2019

Tento rum z Guyany je desetiletým blendem a XM v názvu znamená Extra Matured a dozrávají ve vypálených sudech po bourbonu a následně po sherry. Získal také zlatou medaili v soutěži Monde Selection 2018 v Bruselu a je vlajkovou lodí Banks DIH (Demerara Ice House) . Je přezdíván koňákem mezi rumy.

Číst dále
Toucan N°4 – 11. rumového kalendáře 2019    

Toucan N°4 – 11. rumového kalendáře 2019

A když už jsme u agricole, tak si dáme jeden, který mám rád a který jsem objevil na pražském Rumfestu. Je to 40 % mladý agricole rum z Francouzské Guyany z destilérky Saint Maurice. Po destilaci odpočívá 6 měsíců, poté se přelévá na 15 dní do sudů po armagnacu. V závěru se na dalších 15 […]

Číst dále
Rumová degustace rumů od 1423.dk s Joshuou Singhem    

Rumová degustace rumů od 1423.dk s Joshuou Singhem

Včera se nám podařilo společně s Alkohol.cz a La CASA de la HAVANA vieja výjimečnou akci. Do Česka přijal naše pozvání zakladatel výjimečné rumové společnosti 1423.dk z Dánska a fanoušek jamajských rumů Joshua Singh. Jeho společnost stojí za populárním rumovým kalendářem, sladší řadou Compaňero, ale i za skvělými limitkami S.B.S. Na akci jsme pozvali zásadní […]

Číst dále
Vlajková loď Dos Maderas: Dos Maderas Luxus Doble Crianza    

Vlajková loď Dos Maderas: Dos Maderas Luxus Doble Crianza

Na dnešek jsem si připravil můj oblíbený rum. Obecně rumy Dos Maderas mám rád, protože dokáží být velmi vyladěné, kombinují sladkost a sílu. Zároveň jejich cena odpovídá kvalitě, což nemohu zatím říci o vlajkových lodích Diplomatico a A. H. Riise ačkoliv mi také velmi chutnají. ale vraťme se k Dos Maderas Luxus.

Číst dále
Rammstein, 12 letý drsný rum    

Rammstein, 12 letý drsný rum

Poté co Rammstein nechal vyrobit růžové víno, tequilu a vodku se svým jménem, tak přichází na trh konečně i RUM. Tento Rammstein rum je skvělým mixem (blend) rumů z Jamaiky, Trinidada a Guyany. Míchá i 2 způsoby destilace a to Pot Still a klasické kolony (column still) a poté nechává rum zrát 12 let v sudech […]

Číst dále