Včera jsme byli v Jižní Americe, dnes jsme se posunuli do Střední Ameriky, konkrétně do Mexika za rumem Pixan. V prastarém jazyce Mayů znamená Pixan životadárný duch.
Obsah
O destilérii
Tři přátelé z různých oblastí Mexika, od Chiapasu po Monterrey přes Zacatecas, zkombinovali svou kulturu a vytvářili Destileria Espiritus del Norte (PIXAN). Distillery Espiritus del Norte se nachází v Monterrey City v severním Mexiku. Je obklopená horami na úpatí “El Cerro de la Silla”, vytváří řemeslný rum z Mexika.
O rumu
Tento poměrně mladý, tedy 8 letý, 40 % melasový rum (melasa pochází z oblasti San Luis Potosi) se vyrábí v 300litrových dávkách kvůli důsledné kontrole nad výsledkem destilace o kterou se stará master blender Diego Martinez. Rum zraje v bourbonových sudech z amerického dubu a pozáte ho i dle tmavé, mahagonové barvy.
Vůně
Příjemná, lehká, nasládlá vůně s lehkým lihovým/štiplavým aroma, které ale vůbec nevadí. Voní po zralém ananasu, karamelizovaných banánech a čerstvě vylisované třtinové šťávě.
Chuť
Prý připomíná cachaçu a je tam cítit ta mladost, nevycválanost a jemnost zároveň. Sladký pohodový rum, který je jistě skvělý do drinků i běžné popíjení, příjemný “stolní” rum.
Závěr
Závěr kopíruje vůni i chuť a není tak krátký, jak bych čekal, ale nic zásadního nečekejte.
Rum získal i nějaká hodnocení na soutěžích:
Cena a dostupnost
Tento rum se v Česku bohužel neprodává. Můžeme najít ale další rumy Pixan.
Autor článku - Pavel Ungr
Jmenuji se Pavel Ungr a už více než 5 let miluji dobré rumy. Nejsem studovaný rumolog, rumy mám prostě rád. Rumy ochutnávám a zkoumám. Fotím je také na svůj Rumstagram a pak o tom píšu. Mám rád sladší nebo aromatické rumy, kterou mohou být klidně silnější a to hlavně španělského nebo britského typu.
Tenhle rum jsem poprvé dostal jako dárek od klienta jako start spolupráce. Vůbec jsem ten rum neznal a tak jseme byl plný očekávání. Jak krabice tak láhev vypadá opravdu luxusně a když láhev nebo lahvičku otevřete – intenzivní vůně. Ne nadarmo se tento rum srovnává s Pyratem nebo rumy A. H. Riise. Takže přátelé, podívejme […]
Dnes jsme se přesunuli do Oceánie, konkrétně na Fidži do destilérie Rum Co. of Fiji od které jsme ochutnávali už loni elixír Fijian Rum Liqueur 8y. Počet vypití rumů: 493
Ani druhý rum rumového kalendáře od 1423.dk není pro mne novinka (i když nemám recenzi), je to sladkým, doslazovaný, pohodový rum. Užijme si ho! Počet vypití rumů: 796
[…] Pixan. Rumy z Mexika nejsou příliš obvyklé a oproti roku 2019 tu máme finiš po červeném víně. V prastarém jazyce Mayů znamená Pixan životadárný duch. […]
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční
Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely.Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
[…] Pixan Rum de Mexico 8y 40% […]
[…] Pixan. Rumy z Mexika nejsou příliš obvyklé a oproti roku 2019 tu máme finiš po červeném víně. V prastarém jazyce Mayů znamená Pixan životadárný duch. […]