Dnes jsem se pustil do do dalšího zbrusu nového rumu z edice Vintage od Plantation (už je u nás na trhu). Láhev vypadá, jak už jsme u Plantation zvyklí, velmi hezky – opět se symbolikou fauny a flóry – tentokrát s motivem velryby z Panamy. Krabice mi přijde krásná.
Obsah
Jedná se o 13. letý melasový rum se sílou alkoholu 45,7 % v limitované edici, destilovaný v kolonách v Alcoholes del Istmo. fermentace probíhala 2 – 3 dny. Tento rum, jak už jsme u Plantation zvyklí, si užívá double aging, tedy zraje tropicky 12 let v Panamě v sudech po bourbonu a poté 1 roky kontinuálně Javrezac, ve Francii (400 litrové sudy Ferrand z francouzského dubu). Tohoto rumu vzniklo celkem pouhých 19 sudů. Rum obsahuje minimum karamelu E150a – mezi 0 % a 0,1 % a pouhých 70 g/hl esterů.
Rum ve sklenici je do zlatova, velmi příjemná barva květinového medu. Tekutina se chová velmi lehce, rychle stéká po sklenici, ale nechává výrazné stopy.
Vůně je velmi jemná, s vůní vanilky, citrónu a medu. Nikde nic nevadí ani neštípe. Vůně v sobě Panamu nezapře.
Chuť je mnohem výraznější a živější než vůně. Ucítíte hodně med, jablka a oříšky. Závěr nás zachytí silnější dřevitost s chutí tabáku, čokolády a lékořice a je nečekaně dlouhý a silný.
Je to pohodový rum, který bych u Panamy čekal trošku jednodušší, ale není zas až tolik a je určitě určen jak pro fanoušky kontinentálních karibských rumů tak i pro fanoušky sladších tónů a edice Single Vintage. Prodej v Česku začal už tento týden na Interdrinks.cz za 1 699 Kč. Chutná mi a nebál bych se ho návštěvě nabídnout.
Samozřejmě není to vysokoesterové rumové porno, jak někteří z nás máme rádi, ale to ani od panamského rumu nečekáme. Takže za mě naprosto v pořádku.
