Sudy po bourbonu

Nejčtěnější článek za posledního půl roku

Diplomatico Single Vintage 2007

Přečíst článek
Duppy Share XO    

Duppy Share XO

Existuje-li levný a přitom poctivý rum, který je fenomenálním úspěchem tak je to určitě Duppy Share Aged- blend rumů z Jamajky a Barbadosu. Následován spiced verzí. Před časem vyběhl na trh jeho nebezpečně pitelný jamajský kamarád Duppy Share White. Nyní jsme se dočkali i plnotučného nástupce – Duppy Share XO.

Číst dále
Foursquare Sovereignty    

Foursquare Sovereignty

V listopadu 2021 byla lahvována další láhev z produkce destilérie Foursquare z edice ECS Exceptional Cask Selection. Rum byl stařen 14 let v sudech po bourbonu a finišován po sherry. Jedná se tradiční směs kolonové a kotlíkové destilace se silou 62 %. Název Sovereignty by se dal přeložit jako svrchovanost ve smyslu administrativy a politiky.

Číst dále
Rum Nation Jamaica 14 Y.O. 2007–2021 Peated Cask Finish    

Rum Nation Jamaica 14 Y.O. 2007–2021 Peated Cask Finish

Jak se zrodil Rum Nation a limitovaná edice Rare Rums Projekt Rum Nation se začal pozvolna rodit v hlavě dovozce skotské whisky Fabia Rossi. A to v době, kdy ve Skotsku narazil na rumové sudy ve skladech whisky, se kterou tehdy obchodoval. Jednalo se především o sudy z Guyany a Jamajky, případně z jiných britských kolonií, které byly […]

Číst dále
Clément V.S.O.P    

Clément V.S.O.P

Pokud jsou některé rumy typickými známými značkami svého stylu tak pro agricole to bude (krom jiných) zajisté Clement. 40 % rum z Martiniku, který dozrává v sudech z francouzského limuzínského dubu. Za vznikem značky Clement stojí Homère Clément, který na vrcholu třtinové krize (kvůli řepnému cukru/třtině) odkoupil jednu z nejlepších cukrových plantáží a po vzoru […]

Číst dále
Recenze Rum Nation Reúnion 13 Y.O. (Exclusive bottling for Warehouse)    

Recenze Rum Nation Reúnion 13 Y.O. (Exclusive bottling for Warehouse)

Vše započalo v roce 2018, kdy nám všem známý, milý a usměvavý Mario Navarro přiletěl do Reunionu. Tam si odsouhlasili nákup posledního Iso tankeru (objem 10 000 litrů) se 7 let starým rumem. Ovšem ochutnávali i další vzorky a tak se jim dostal do rukou 10 let starý melasový rum, který je opravdu zaujal. Proto se jej rozhodli také koupit (celkem 2000 litrů). Při příjezdu do Itálie se rozhodli tento povedený rum dále stařit. Vybrali si pro to dubové Oloroso sherry sudy, ve kterých ještě dříve ležela whisky značky Wilson & Morgan.

Číst dále
Recenze: New Grove Bourbon Cask    

Recenze: New Grove Bourbon Cask

Tento rum byl představou palírnou Grays v roce 2003. New Grove Bourbon Cask je rum vyrobený z melasy z cukrové třtiny, kterou si pěstují na vlastních plantážích. Rum je destilován kolonovou metodou a následně stařen v panenských sudech z amerického dubu a následně ve starších dubových sudech po bourbonu.

Číst dále
Foursquare Indelible    

Foursquare Indelible

Chystá se nový 11. letý Foursquare Indelible. který je opět směsí kolonové a kotlíkové destilace stařený v sudech po bourbonu a Zinfandelu. Bude poskytován v síle 48 %. Oficiální představení proběhne na Rumfestu ve Velké Británii. Informaci sdílel na svém Facebookovém profilu sám Richard Seale.

Číst dále