Dnes se vracíme zpět k melasovým rumům, ke značce, která už v rumovém kalendáři byla a ochutnávali jsme jeho sedmiletou variantu a dnes máme jeho XO verzi. Je to to 9. letý 43 % rum destilovaný v kolonách dozrávající v dubových sudech. Tento rum se vyrábí z cukrové třtiny pěstované v nadmořské výšce 1500-1800 metrů nad mořem. Jeho destilace probíhá v malých dávkách v kolonách v destilerii Zhumir, která byla založena v 60. letech. Tento melasový rum pak zraje v sudech z amerického dubu minimálně 7 let 2000 metrů nad mořem v Andách v údolí Paute.

Vůně

Velmi jemná máslový vůně vanilky s barvou medu. Příjemné, ale snadno zapomenutelné.

Chuť

Chuť je cítit dřevem a vanilkou. Nenadchne, ale rozhodně neurazí. Není zapamatovatelný, chybí mu charakter.

Autor článku - Pavel Ungr Jmenuji se Pavel Ungr a už více než 5 let miluji dobré rumy. Nejsem studovaný rumolog, rumy mám prostě rád. Rumy ochutnávám a zkoumám. Fotím je také na svůj Rumstagram a pak o tom píšu. Mám rád sladší nebo aromatické rumy, kterou mohou být klidně silnější a to hlavně španělského nebo britského typu.