Dneska si na nás dánové nachystali 40 % sedmiletý rum z Ekvádoru. Tento rum se vyrábí z cukrové třtiny pěstované v nadmořské výšce 1500-1800 metrů nad mořem. Jeho destilace probíhá v malých dávkách v kolonách v destilrii Zhumir, která byla zaloýžena v 60. letech. Tento melasový rum pak zraje v sudech z amerického dubu minimálně 7 let 2000 metrů nad mořem v Andách v údolí Paute.

Vůně

Doporučuje se, před požitím nechat rum dýchat, protože pak prý ustoupí silná lihovost a objeví se aroma vanilky, lesního ovoce a máslových karamelek. Samotná vůně není vůbec intenzivní, je taková “nijaká”. Spíše voní sladce a po koření.

Chuť

V chuti je cítit vanilka a dubového dřevo a lesního ovoce. Závěr je dlouhý, velmi příjemný, bez výrazné sladkosti s whisky profilem.

Cena a dostupnost

Tento zajímavý rum si můžete koupit za 919 Kč. Pokud vás zaujal, mrkněte i na bratříčka Canuto Highland Rum.

Pokud nemáte vlastní web a chcete tento rum z rumového kalendáře (pozor, dá se ještě koupit) hodnotit, může to udělat přímo na webu Alkohol.cz nebo se podělte o názor v největší československé skupině pro fanoušky rumů Rum CZ SK. Doporučuji také sledovat hashtag #24daysofrum a #24daysofrum2019.

Autor článku - Pavel Ungr Jmenuji se Pavel Ungr a už více než 5 let miluji dobré rumy. Nejsem studovaný rumolog, rumy mám prostě rád. Rumy ochutnávám a zkoumám. Fotím je také na svůj Rumstagram a pak o tom píšu. Mám rád sladší nebo aromatické rumy, kterou mohou být klidně silnější a to hlavně španělského nebo britského typu.