Německá společnost Oldman Spirits se zrodila v roce 2013, kdy skupina přátel vychutnávala exkluzivní rum a filozofovali o jeho výrobě a míchání různých variant a tvorbě nových rumů. Slovo dalo slovo a pustili se do toho. Značka Oldman Spirits byla na světě.

Přiznali si, že destilovat rum není nic pro ně, a že raději uplatní svůj vkus pro chuť získaný při vytváření směsí koření při míchání nových variant rumů.

V roce 2014 tak spatřil světlo světa jejich první rum – Project One, smíchaný ze 3 karibských rumů a obohacený o aroma kokosových ořechů. Druhý rum – Project Two na sebe nenechal dlouho čekat a později v roce 2014 posbíral ocenění za nejlepší rum ve své třídě na italském rumovém festivalu.

Při tvorbě čtvrtého rumu Project Four v roce 2015 zahrnuli do vývoje rumové znalce, kterým poslali 3 vzorky rumových variant. A ze zpětné vazby těchto znalců usoudili, která z těch tří variant se nakonec stane čtvrtým rumem značky Oldman Spirits. Že byl jejich postup správný potvrzuje vícě než 25 medailí a ocenění, které tento rum získal.