Pokud je nějaká oblast domovem rumu, tak je to Karibik. Karibik je oblast na jihu Severní Ameriky. Je tvořen ostrovy v Karibském moři a pobřežím Střední a Jižní Ameriky, které je tímto mořem omývané.

Karibik, který je plný pláží s tropickým ovocem, má také množství destilérií a karibské rumy patří k nejlepším na světe.

Každý karibský rum je jedinečný, protože každý ostrov nabízí trochu jiné podmínky a každá značka má svůj styl. Na španělsky hovořících ostrovech jako je Puerto Rico nebo Kuba, se často vyrábějí jemnější rumy. Anglicky mluvící ostrovy, jako Jamajka, Barbados a Trinidad a Tobago, jsou známé tmavými rumy. Francouzské ostrovy (jako třeba Martinik) dělají častěji „rhum agricole“ (za mě trochu fuj) a používají šťávu z cukrové třtiny místo melasy.

Na RumRocku může najít karibské rumy z ostrovů Barbados, Dominikánská republika, Jamajka, Kuba nebo Trinidad.