5. února UPB zorganizovalo v Praze zajímavou akci. Degustaci Hampden Estate rumů a prezentaci rumové ikony Lucy Gargana v Praze. Měl jsem tu čest, že jsem mohl reprezentovat Alkohol.cz na této zajímavé akci. Pro mě jako fanouška hlavně sladších rumů to bylo velmi zajímavé.
Hampden Estate i samotný Luca Gargano jsou zástupci puristické větve rumsféry, která tvrdí, že jediný správný rum je nedoslazovaný, nedochucovaný. Zajímavý pohled, který vede k mnoha zajímavým chutím a dle mého názoru se i o něco ochuzuje.
Hampden Estate je v tom ohledu velmi tradiční destilérka na Jamajce, které roky byla spíše subdodavatelem, ale nyní jde ven s vlastními rumy. Rumy destiluje jen v klasickém Pot stillu (kotlíková destilace).
Samotný Luca Gargano je velice živý, dynamický člověk, kterému po první sekundě věříte, že do toho jde srdcem. Je také skvělý řečník, z kterého nadšení přímo srší.
Degustované rumy byl samozřejmě sušší a tvrdší a druhý degustovaný měl i okolo 60 %. Specifikem Hampden Estate rumů je těchto 5 pilířů:
- Voda přímo z pramene
- Spontánní kvašení
- Pot still destilace
- 100 % staření Karibiku (andělská daň 10%)
- Nulový přídavek cukru a barviv
Detailnější článek najdete u kolegy Radka Navrátila.
