Degustační vzorky i celé degustační sety jsou podle mě základní vybavení nadšeného rumaře. Nejen, že nezaberou moc místa, ale dokáží ukázat za výrazně menší peníze ukázat větší část rumového světa. Degustační sety navíc díky líbivému designu skvěle fungují jako dárek, proto máme jeden i my v RumRocku a i naši kamarádi z “pánské cukrárny” One […]

Hampden Great House je dalším rumem z široké esterové nabídky skvělé jamajské palírny Hampden Estate. Původně se jednalo o speciální stáčení rumu, který se pil pouze na panství. V roce 2019 Hampden vydal omezený počet těchto láhví. Jednalo se o experimentální směs dvou Hampdenových „značek“, která měla být dostupná pouze v palírně a na různých rumových festivalech.

Letos poprvé má i klubový kalendář i česká skupina Rum Friendly Club. A na 22. startovní pozici jejich epesního výběru je nezávislý plnič CDI (Compagnie Des Indes) a to zrovna s rumem z Martiniku.

Letos poprvé má i klubový kalendář i česká skupina Rum Friendly Club. A na 18. startovní pozici jejich epesního výběru je britská značka Dràm Mòr. Takže se pojďme podívat na tento 63 % melasový rum, destilovaný v pot-stillu a stařený 10 let podívat.

Letos poprvé má klubový kalendář i česká skupina Rum Friendly Club. A osmý rum ve svém epesním výběru je opět nezávislý plnič The Nectar a to zrovna z Jamajky.

Třetím rumem rumového kalendáře je pro mě známý jamajský rum. Worthy Park Select je až 12 let starý jamajský rum v síle 40 %. Pojďme na něj.

Za rumy samozřejmě nestojí nikdo jiný, než skvělý David Kaiserlich. Nicméně si tentokrát na pomoc svolal 4 skvělé kluky, rumaře, degustátory a znalce, které znáte z našich rumových skupin a z různých akcí. S výběrem 4 vzorků (z celkových 12) mu pomohl Martin Špryňar, Martin Trávníček, Pavel Linhart a Roman Perko. Kluci ochutnávali jednotlivé vzorečky a nakonec vytvořili tu ideální top 4, kterou nám nyní představují.

O značce Merser & Co Ve společnosti Merser & Co se vrátili k starému řemeslu míchání rumu. Vozí rumy z Jamajky, Barbadosu a Dominikánské republiky, které zrají až 12 let, a poté je blendují. Jejich rum se pak dostařuje a skladuje v sudech v malých šaržích v Londýně po dobu šesti měsíců – v každém […]

Hampden LROK The Younger je dalším rumem z široké esterové nabídky skvělé jamajské palírny Hampden Estate. Tento rum zrál v sudech po bourbonu celkem 5 roky. Má vcelku vysokou koncentraci esterů 314,8 g/hl. Přestože zraje pouze 5 let v tropickém klimatu Jamajky, nabízí širokou aromatickou paletu při zachování typické svěžesti mladých jamajských funky rumů. Rum byl lahvovaný v roce 2021.

Jde o blend několika ručně vybraných jamajských rumů, včetně několika skvělých stařených kousků ze 3 velmi známých jamajských palíren. Všechny tyto rumy prošly Pot Still destilací. Následně byl blend stařený v dubových sudech po PX (Sherry Pedro Ximénez) po dobu minimálně 6 měsíců.

Dnes jsem se pustil do nového rumu Plantation z edice Single Vintage a je to první Single Vintage pro rok 2022. Láhev vypadá, jak už jsme u Plantation zvyklí, velmi hezky opět se symbolikou fauny a flóry. Pro rok 2022 je téma designu lahví Pod hladinou moří (Under the Sea) a proto na krabici i […]

Je to pár měsíců, co mě Jirka Rabel, spolumajitel UPB, vychválil Navy Island s finishem po Oloroso, v tom shonu jsem na něj zapomněl, na Warehouse #1byl vyprodaný a sehnal jsem ho až před vánoci. A protože je nyní opět skladem, myslím, že přišla chvíle tuhle parádně pitelnou Jamajku zrecenzovat.

Jak se zrodil Rum Nation a limitovaná edice Rare Rums Projekt Rum Nation se začal pozvolna rodit v hlavě dovozce skotské whisky Fabia Rossi. A to v době, kdy ve Skotsku narazil na rumové sudy ve skladech whisky, se kterou tehdy obchodoval. Jednalo se především o sudy z Guyany a Jamajky, případně z jiných britských kolonií, které byly […]

Konečně zpět na Jamajce a pocta rumů do koktejlů. Worthy Park 109.

Dnes bych vám rád představil rum z produkce Fénix Drinks. Tento zajímavý rum nám na RumRock Live 7 představil Samer Selbak, takže ti šťastnější z vás už ho znají. Pojďme se na tento neobvyklý blend kolonových a pot-still rumů podívat.

Původ rumu Jamajka. Vše začíná hluboko v srdci Lluidas Vale, kde se nachází legendární palírna The Worthy Park Estate. Místo je chráněno okolními horskými pásmy a je obklopeno bujným a úrodným terénem, díky čemuž se zde velmi dobře daří cukrové třtině. Vše probíhá v návaznosti na tradici pěstování cukrové třtiny, která v parku Worthy Park funguje […]

Před pár dny utekla informace, že se nový Hamden Great House 2021 už lahvoval! Na co se můžeme těšit? Informace unikly v rámci Hampden Rum Talk, který pořádali ZAVVY & Matt Pietrek. Great House 2021 bude mít obsah alkoholu 55 % (zatímco ročníky 2020 a 2019 měly 59 %). Jedná se o směs ze dvou […]

Tento rum je dalším nástupcem v řadě láhví s novým designem. Jedná se o blend rumů, které prošly destilací v měděných kotlích a následně zrály v jednou použitých sudech z amerického dubu po bourbonu minimálním 15 let, nejstarší složka v blendu by pak měla být až 18 let stará. Název „Black River Casks“ vzdává poctu řece Black River v jamajském údolí Nassau, která dodává vodu filtrovanou vápencem, jež se využívá k výrobě všech produktů lihovaru. Rum je lahvovaný o síle 43% alkoholu.

S.B.S Jamaica 2019 RUM CZ/SK – jedná se tedy o rum z destilerie Hampden Estate (Hampden DOK (Dermot Owen Kelly-Lawson), který je tedy destilovaný 100% Pot Still metodou, následně zraje v dubových sudech po sherry Pedro Ximenéz o objemu 130 litrů po dobu 8 měsíců. Lahvovaný je v síle 59,2% Cask Strenght.

WORTHY PARK SINGLE ESTATE 2006 12 Y.O. patří do kategorie WPL (Worthy Park Light) a obsahuje tedy počet esterů v rozmezí 60-199 gr / hl. Tedy patří k těm méně esterovým rumům. U tohoto rumu probíhá 30 hodinová fermentace, suché aktivované kvasnice a kontroluje se teplota. Je to tedý 100% čistý Pot Still. Rum zraje v sudech z bílého amerického dubu po bourbonu dlouhých 12 let (destilovaný v roce 2006, lahvovaný v roce 2018). Celkem bylo vyrobeno 8000 láhví (4000 pro Evropu) v Cask Strenght 56%. Rum neprošel filtrací chladem a je bez umělých aditiv.