I když poslední dobou docela piju sušší a tvrdší rumy, strašně rád se vracím k těm sladším a dnešní kousek patří mezi mé nejoblíbenější. Zjistil jsem, že na RumRocku vlastně chybí mé nejoblíbenější rumy. Takže tato láhev budiž první vlaštovkou mého nejužšího výběru. A zrovna i za velmi příznivou cenu.
Nádherný zlatý, jantarový melasový rum z Panamy, který se ukazuje v plné síle. 54 % je opravdu znát a rozhodně to není slabý rum. Zároveň dokáže skloubit svou sílu a jemnost a ani jedna vlastnost není zanedbána. 100 % je to rum, který by vám neměl chybět ve vašem baru. Ať už kvůli své síle, nebo chutí či ceně, která je extrémně přívětivá.
Obsah
Destilace rumu je kontinuální , v klasické měděné koloně z roku 1922 v destilérii Las Cabras. Zraje 15 let (není to ale solera) ve vypálených sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Filtrace probíhá prvně přes membrány z celulózy, následně studenou filtrací. Skvělou chuť má na svědomí známá osobnost master blender Francisco „Don Pancho“ Fernández.
Vůně je velmi příjemná, aromatická a zkušený degustátor identifikuje čokoládu, karamel a vanilku.
V rumu je velmi silně cítí chuť hořké čokolády. Také můžete cítit kakao, melasa, fíky, pálený dub, vanilka, tabák a skořici. Určitě vyzkoušejte s hořkou nebo bílou degustační čokoládou (aspoň 80 %).
Vzhledem ke všem superlativům mi přijde cena velmi přívětivá. Celá láhev této krásy lze koupit za velmi sympatických 899 Kč.
Když mi tento rum na degustaci představoval Lukáš Hanzl z UPB, tak jedním dechem dodával, že na RumFestu v Berlíně tento rum získal ocenění pro nelepší láhev v takto nízké cenové hladině. Ano, v poměru cena vs výkon, je to skvělý kousek a právem patří mezi mé nejoblíbenější rumy, které rád dávám na degustace i rád si ho kupuji domů.
