Recenze Naga Siam Edition 10YO
Naga Siam Edition 10YO je výběrem jednoho z nejlepších sudů z Indočínského poloostrova.
Číst dáleNejvětší ostrovní země světa s více než sedmnácti tisíci ostrovy nabízí neskutečně rozmanité kulturní a přírodní bohatství. Díky svému klimatu je Indonésie ideální pro pěstování cukrové třtiny. Však se dá také najít informace, že zde má cukrová třtina svůj původ (alespoň tedy některý její kultivar) a pěstuje se zde více než osm tisíc let.
Na začátku 17. století zde Nizozemci založili 12 destilérií (avšak destilace samotná zde byla představena Číňany už ve 14. století) produkující alkohol z cukrové třtiny a ještě v 18. století byl rum z Indonésie preferovaný před rumem karibským. Postupně se však díky mocenskému rozložení v Evropě a tedy i koloniální politice produkce cukrové třtiny přemístila do oblasti Karibiku. Tento motiv byl také doplněn motivem náboženským, kdy se v Indonésii prohluboval rozdíl pohledu na konzumaci alkoholu mezi dvěma nejdůležitějšími tamějšími náboženstvími – islámem a hinduismem.
Je nutné poznamenat, že klasické indonéské rumy nezrají v sudech z dubu, ale z teaku.
Známé indonéské rumy jsou Nusa Caňa a Naga Rum.
Naga Siam Edition 10YO je výběrem jednoho z nejlepších sudů z Indočínského poloostrova.
Číst dále
Naga Anggur Edition Red Wine Cask Finish je zajímavým spojením tradiční výroby indonéského rumu s vínem Saint-Emilion z oblasti Bordeaux. Jde o propojení rumu Naga Java Reserve 65% a Château Pas de l’Ane.
Číst dále
Naga je překvapivý rum – nerum, díky své neobvyklé chutí jsem si ho oblíbil a mám přechutnané všechny. A Pearl of Jakarta je moje nejoblíbenější. I proto jsem rád, že se dostala do rumového kalendáře.
Číst dále
NAGA Java Reserve je blend směsí ze dvou destilací. První je 65% destilát získaný destilací v tradičních čínských destilačních zařízeních. Druhý se získává destilací v destilační koloně při 92% ABV.
Číst dále
S tímto 48 % rumem pocestujeme do Asie a ochutnáme tedy až osmiletý indonéský Batavia Arrack (arrack pochází z arabštiny a znamená kondezaci). Už v názvu cítíme, že rum je “od Holanďanů”. Ti ho ale dovážejí z Jávy (původně nazývané Batavia) a tvrdili, že je to lepší rum než ten z Jamajky. Je to pot-still […]
Číst dále