Millonario

Rumy Millonario mají zajímavou výrobu výrobu pomocí tzv. dynamické solery. 15 a XO je stejný rum, jen jinou dobu zrání. Zraje 2 roky v sudech po tokajském víně, následně se smíchá s rezervními rumy (8-10 let). Uloží se opět na 2 roky do sudu po bourbonu a zase se smíchá s 8-10 letými rumy. Na dva roky se opět uloží do sudu po bourbonu a opět se smíchá s rumy starými 12-13 let. Na rok do sudu po Olorroso a pak poslední blend s rezervní zásobou 15 letých rumů. Toto se poté rozdělí na tři části 1. Část asi 45% je Millonario 15y, 2.část asi 15% jde na zrání pro XO a 3.část asi 40% je na ty rezervní rumy 😊. Millonario se netají dobarvováním a doslazováním

   

Degustace nejen karibských rumů na křestu knihy Zasvěcení do haitského vúdú

Moje kamarádka Veronika Šulcová mne požádala o menší degustaci rumů na křestu její knihy Zasvěcení do haitského vúdú. Protože publikum mělo být spíše nezkušené vybral jsme 3 levnější rumy, které vám chci představit v článku:

Číst dále