Foursquare

Foursquare Rum Distillery je rodinná destilerie na Barbadosu, kde byla založena v roce 1820. Ve Forsquare Rum Distillery vznikají speciální edice rumů a rumy různých značek – Doorly’s, Rum Sixty Six.

Zajímavostí jsou prohlídky Foursquare Rum Distillery, které jsou zdarma a bez průvodce – nejsou tedy takřka vůbec komerční, avšak ocení jí především návštěvník, který alespoň něco málo ví o výrobě rumu.

Destilerie obdržela ocenění Výrobce rumu pro rok 2017 na prestižní soutěži International Spirits Challenge 2017.

Nakupte si rumy Foursquare!

Nejčtěnější článek za posledního půl roku

Foursquare Sovereignty

Přečíst článek
Transcontinental Rum Line – TRINIDAD 2006    

Transcontinental Rum Line – TRINIDAD 2006

Transcontinental Rum Line je řada poctivých rumů, které mě zatím nezklamaly a jako jiné nezávislí plniči rumů, nabízejí srovnatelný rumový zážitek srovnatelný s oficiálními řadami rumů za příznivější ceny, tato láhev se dá nyní koupit mezi 2 000 a 2500 Kč (průměr 84 Euro) nebo vzorek za 229 Kč.

Číst dále
   

Transcontinental Rum Line – BARBADOS 2005 FOURSQUARE

Transcontinental Rum Line je řada poctivých rumů, které mě zatím nezklamaly a jako jiné nezávislí plniči rumů, nabízejí srovnatelný rumový zážitek srovnatelný s oficiálními řadami rumů za příznivější ceny, tato láhev se dá nyní koupit za 80 Euro nebo vzorek za 289 Kč.

Číst dále
Recenze Foursquare Indelible    

Recenze Foursquare Indelible

Foursquare Indelible je dalším rumem z řady ECS od tohoto známého výrobce z Barbadosu. Indelible znamená v překladu “nesmazatelné”. Jsem velmi zvědavý, zda tento rum dostojí svému jménu a stejně jako několik jeho bratříčků nám utkví v hlavě a v chuťových pohárcích na dlouhou dobu. Je zajímavé, že se u této láhve držíme s obsahem alkoholu na 48% (stejně jako třeba Sagacity). Další zajímavostí je, že rum nejdříve zrál 5 let v sudech po bourbonu a následně 6 let v sudech po Zinfandelu (také 11let starý rum).

Číst dále
Foursquare Isonomy    

Foursquare Isonomy

V lednu 2022 byla lahvována další láhev z produkce destilérie Foursquare z edice ECS Exceptional Cask Selection. Rum byl stařen 17 let v sudech po bourbonu. Jedná se tradiční směs kolonové a kotlíkové destilace se silou 58 %. Název Isonomy by se dal přeložit jako rovnost před zákonem.

Číst dále
Foursquare Sovereignty    

Foursquare Sovereignty

V listopadu 2021 byla lahvována další láhev z produkce destilérie Foursquare z edice ECS Exceptional Cask Selection. Rum byl stařen 14 let v sudech po bourbonu a finišován po sherry. Jedná se tradiční směs kolonové a kotlíkové destilace se silou 62 %. Název Sovereignty by se dal přeložit jako svrchovanost ve smyslu administrativy a politiky.

Číst dále
Foursquare Indelible    

Foursquare Indelible

Chystá se nový 11. letý Foursquare Indelible. který je opět směsí kolonové a kotlíkové destilace stařený v sudech po bourbonu a Zinfandelu. Bude poskytován v síle 48 %. Oficiální představení proběhne na Rumfestu ve Velké Británii. Informaci sdílel na svém Facebookovém profilu sám Richard Seale.

Číst dále
Recenze Cane Island Barbados 8Y    

Recenze Cane Island Barbados 8Y

Původ rumu Historie Na ostrov Barbados Portugalci narazili v roce 1536 a zjistili, že je opuštěný. Ačkoli se zde neusadili, pojmenovali ostrov „Los Barbados“, což znamená „vousatí“. Celý ostrov byl totiž pokryt zvláštním druhem fíkusu (Bearded Fig Tree), který připomínal vousy. Když kapitán John Powell náhodou připlul v roce 1625 do Holetownu ve farnosti St. James […]

Číst dále
Recenze Foursquare Shibboleth    

Recenze Foursquare Shibboleth

Foursquare Shibboleth je prozatím nejstarší 100% tropickým stařeným rumem z produkce Foursquare Distillery a zároveň tedy i nejstarší láhví z ECS řady. Rum zraje na Barbadosu dlouhých 16 let v dubových sudech po bourbonu. Jde o blend rumů Column Still i Pot Still destilace. Je lahvovaný v síle 56% ABV a bylo vyrobeno celkem 9600 láhví (4800 EU a 4800 USA).

Číst dále
Recenze Foursquare Private Cask 12YO (exclusive bottling for Warehouse 1 Czech republic)    

Recenze Foursquare Private Cask 12YO (exclusive bottling for Warehouse 1 Czech republic)

Foursquare Private Cask 12YO je směs rumů Column Still i Pot Still destilace. Tento blend je stařený dlouhých 12 let v dubových sudech po burbonu a lahvován je v síle 62 % ABV. Bylo vyrobeno celkem 1200 láhví pouze pro Českou republiku (speciálně pro Warehouse 1).

Číst dále
Úplně první české plnění Foursquare: Foursquare 12y    

Úplně první české plnění Foursquare: Foursquare 12y

Máme tu další velký úspěch českého distributora UPB a to zcela první české plnění Foursquare 12y pro e-shop Warehouse #1. Celkově 1 200 kusů, které by měly v Česku přistát za několik týdnů.

Číst dále
Foursquare Shibboleth    

Foursquare Shibboleth

Oblíbená destilérie Foursquare připravuje další láhev ze základní série Exceptional Cask Sellection (ECS). Jedná se o 16. letý 57 % blend rumů destilovaný v kolonách i kotlích z března 2021. Šibolet (hebrejsky: שבולת‎‎, česky: obilný klas) je jazykový prostředek, který v komunikačních situacích slouží k rozlišení členů jedné (společenské, nářečové) skupiny od druhé, v širším […]

Číst dále
Foursquare Sassafras    

Foursquare Sassafras

Nový rum od destilérie Foursquare, který by se měl začít prodávat v únoru 2021 patří do série, které vyrábí s firmou Lucy Garagana – Velier. Je přímým nástupcem Foursquare 2006.

Číst dále
Albert Michler 2005 Barbados Single Cask Collection    

Albert Michler 2005 Barbados Single Cask Collection

V létě 2020 (květen/červen) David Kaiserlich z Albert Michler distillery začal vytvářet zcela úplně novou sérii autentických rumů – single cask edici (Albert Michler měl dříve jen rumy řady Espero (sladké převážně elixíry), Austrian Empire Navy a sérii základních rumů pro barmany a na míchání. Těchto rumů/sudů je 6 + 1 a rád bych vám […]

Číst dále
Albert Michler 2001 Barbados Single Cask Collection    

Albert Michler 2001 Barbados Single Cask Collection

V létě 2020 (květen/červen) David Kaiserlich z Albert Michler distillery začal vytvářet zcela úplně novou sérii autentických rumů – single cask edici (Albert Michler měl dříve jen rumy řady Espero (sladké převážně elixíry), Austrian Empire Navy a sérii základních rumů pro barmany a na míchání. Těchto rumů/sudů je 6 + 1 a rád bych vám […]

Číst dále
Recenze Foursquare Redoutable    

Recenze Foursquare Redoutable

Foursquare Redoutable je směs rumů Column Still i Pot Still destilace. Tento blend je stařený dlouhých 14 let v dubových sudech po burbonu a madeiře a lahvován je v síle 61 % ABV. Bylo vyrobeno celkem 12 000 láhví (6000 EU, 6000 US). Název Redoutable znamená v překladu Impozantní, což k tomuto rumu opravdu sedí.

Číst dále
Vliv času na rum v otevřené láhvi    

Vliv času na rum v otevřené láhvi

Zdravím všechny, dnes jsem si pro vás připravil trošku detailnější rozbor jednoho z dalších rumových témat, která se často probírají v různých diskuzích. Poprvé mě tento experiment napadl zhruba 2 roky zpět, kde jsem v jedné diskuzi zahlédl právě toto téma. Pak jsem to však nějak vypustil z hlavy. Připomněl jsem si jej znovu teprve nedávno v diskuzi na Facebooku, kde se řešil počet otevřených láhví ve sbírce.

Číst dále
“Ideální” teplota servírování rumů    

“Ideální” teplota servírování rumů

Zdravím všechny, dnes jsem si pro vás připravil trošku detailnější rozbor jednoho z rumových témat, které se často probírá v různých diskuzích. Určitě si i většina z vás položila někdy otázku, dát si rum s ledem? Nebo jen chlazený? Má mít pokojovou teplotu? Nebo jej dokonce zahřát?

Číst dále
Neptune Barbados Gold Rum – 6. rum rumového kalendáře (2020)    

Neptune Barbados Gold Rum – 6. rum rumového kalendáře (2020)

Dnes tu máme rum od značky, která už v rumovém kalendáři byla, ale tentokrát přichází s novým rumem z destilérie Foursquare. Tento 40 % rum zraje 3 a 8,5 let (blend) v sudech sudech po bourbonu a byl destilován jak v kolonách tak v kotlích.

Číst dále
Recenze Foursquare Détente    

Recenze Foursquare Détente

Původ rumu Barbados – Foursquare Distillery. Jedná se o jednu z nejmodernějších palíren rumu na světě a zároveň jednu ze 4 palíren na Barbadosu. Rozhodně patří mezi ty nejvýznamnější. O popularitu této značky se podstatně zasloužil Master Distiller Richard Seale. Určitě jedna z největších postav světa rumu. Líbí se mi jeho myšlenka spojení tradic a […]

Číst dále