Ultimatum rum – pro mě zcela neznámá značka melasového z Venezuely z destilérie Hacienda Santa Teresa. Kombinace pot-stillu a kolon a 62,5 % alkoholu. Zraje 11 let v sudech po bourbonu a k dispozici bylo jen 259 lahví. které byly lahvovány v sudové síle.

Vůně

Vůně je velmi líbivá, hodně vanilky a tropického ovoce a čokolády – jak je u Venezuelských rumů obvyklé. Barva velmi příjemná, mahagonová.

Chuť

Chuť je překvapivě komplexní, krom obvyklých venezuelských chutí najdeme i lehkou kyselost až štiplavost (to bude asi ta máta) a i mírná dřevitost. Rum je přiměřeně silný a s dlouhým až pepermintovým závěrem. Velmi dobrý rum, který bych si chutí zakoupil

Autor článku - Pavel Ungr Jmenuji se Pavel Ungr a už více než 5 let miluji dobré rumy. Nejsem studovaný rumolog, rumy mám prostě rád. Rumy ochutnávám a zkoumám. Fotím je také na svůj Rumstagram a pak o tom píšu. Mám rád sladší nebo aromatické rumy, kterou mohou být klidně silnější a to hlavně španělského nebo britského typu.