Objevil jsem na trhu nový rum z Venezuely. Láhev mě zaujala a tak jsem poprosil o degustační vzorek, abych mohl lépe láhev ochutnat a porozumět ji. Má k sobě ještě bratříčka a to sladký elixír Caracas Club Nectar, ale o tom si dnes psát nebudeme. Řeč bude o 8. letém venezuelském rumu Caracas, který byl […]

Tak dnešní rum je Venezuelský rum. Venezuelu v rumovém světě proslavila značka Diplomatíco.

Nová edice populárního rumu z Venezuely, přistála v Česku a od pondělí si ho můžete konečně koupit i u nás. Velká modrá je opět tady!

Tento limitovaný rum je vyrobený z výběru výjimečných rumových rezerv společnosti Diplomático. Rumy byly destilovány v roce 2005 (u Single Vintage číslo v názvu značí rok destilace) ve starodávných měděných kotlích (Pot Still) a v systému Batch Kettle výhradně z medu z cukrové třtiny. Následně rumy zrály dlouhých 12 let v sudech z bílého amerického dubu po bourbonu a single malt whisky. Následně Master Ronero a jeho tým nablendovali v ideálním poměru výsledný rum, který ještě nechali celý rok zrát ve španělských dubových sudech po Sherry Oloroso.

Pro mě nová značka melasového rumu z Belize. Destilovaný v kolonách na 67 % alkoholu. Zraje 11 let v sudech po bourbonu.

Značka, kterou znám z rumového kalendáře 1423 a měl jsem s ní vždy komplikovaný vztah. Destilovaný v kolonách na 43 % alkoholu. Zraje 10 let v sudech po bourbonu.

Ultimatum rum – pro mě zcela neznámá značka melasového z Venezuely z destilérie Hacienda Santa Teresa. Kombinace pot-stillu a kolon a 62,5 % alkoholu. Zraje 11 let v sudech po bourbonu a k dispozici bylo jen 259 lahví. které byly lahvovány v sudové síle.

Opět Roble. Rumy z Venezuely díky Diplomatico dobře známe a oproti roku 2019 tu máme trochu více procent. Ron Roble je venezuelská značka, která si dala do motta “Žít správně”. S respektem k lidem i přírodě. S vědomím, že luxus je výsledkem dlouhé a tvrdé práce. Budeme ochutnávat 45 % rum ve stáří 6 let […]

Diplomatico Reserva Exclusiva je blendem rumů vyrobených výhradně na kotlíkových destilačních zařízeních a zrajících v průměru 12 let v kanadském bílém dubu. Vybrané rumy v blendu zrály v menších dubových sudech, jež předtím sloužily ke zrání whisky a burbonu. Je to zároveň držitel ocenění „Best of Category“ v kategorii rumů zrajících 9–15 let – International Rum Festival 2008, Ybor City, Tampa, Florida.

Původ rumu Jsem si zcela jistý, že naprostá většina lidí dnes zná značku Diplomático. Za touto velkou popularitou u nás stojí především jejich velmi dobře prodávaný rum Reserva Exclusíva. O té si také brzo určitě popovídáme. Dnes se zaměříme na rum Diplomático Ambassador, nejvzácnější klenot této značky.

Dneska máme rum z Ocumare del Tuy ze středu Venezuely, domova známého Diplomatica. Ron Roble je venezuelská značka, která si dala do motta “Žít správně”. S respektem k lidem i přírodě. S vědomím, že luxus je výsledkem dlouhé a tvrdé práce. Budeme ochutnávat 40 % rum ve stáří 8 – 12 let který dozrával klasicky […]

Původ rumu Tento 43 % rum z Venezuely, který vytvořili Maestros Cordero a Nelson Hernandez (původně pro obchodníky s vínem), je destilovaný z 90 % šťávy cukrové třtiny a zbytek tvoří melasa. Je destilován periodickou destilací v měděných kotlích (Cooper Still), zároveň také kontinuální destilací systémem Batch Kettle (Barbet). Zraje nejméně dvanáct let v sudech […]

Svět zná venezuelské rumy jako “Diplomatico”, ale naprosto stejný rum má v Německu, Polsku aj. jméno “Botucal“. Proč tomu tak je? Před 7 lety diskontní prodejce ALDI podal žalobu na Industria Licorera Quezalteca SA, která vyrábí rum Diplomatico, protože ALDI po mnoho let měla právo na značku brandy s názvem Diplomat. Velmi podobná jména prý […]

Každý rok na 16. srpna vychází mezinárodní den rumu. Nejprodávanější značkou je Tanduay a Bacardi a ročně se vypije 1,4 biliónů litru rumu. Rumu se ročně prodá za 14,390 miliard USD. Rum je druhý nejoblíbenější alkohol na světě a nyní rostě 10 % každý rok. Prodej rumu ve Spojeném království přesáhl 1 miliardu liber (1,2 […]