Dnes jsme si pro vás připravil recenzi láhve z Trinidadu a to ze série La Maison du Rhum, kdy láhev Trinidadu z 4.řady byla mezi českými rumaři extrémně oblíbená.

O rumu

“La Maison du Rhum #5” byl vyroben na Trinidadu v lihovaru T.D.L rukou master blendera Johna Georgese. Prošel destilací v roce 2009 na koloně typu Coffey Still a dozrával 13 let tropicky v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu, které byly naplněny poprvé. Vybrala a stáčela ji nezávislá stáčírna Dugas ve Francii, kde byl rum i lahvován na 53 %.

Láhev

Rum má velmi atraktivní balení, které dobře ladí s ostatními láhvemi ve vaší rumové sbírce či baru. Etikety jsou navrženy na základě starých vzorů objevených v kolekci jednoho nadšeného milovníka rumu a jsou přizpůsobeny tak, aby odpovídaly konkrétní zemi. Láhev je limitovaná edice a k dispozici je pouze 2201 lahví.

Chuť

Hned na první čichnutí můžete cítit komplexní technické vůně a máty. Nachází se zde karamel a medicínské tóny, které doplňují noty vanilky, sušeného ovoce, dřeva a citrusů. Tato paleta pokračuje i v chuti, kde vás zaujme především ovocnost a vanilka, doplněné o náznaky citrusů, což ho činí velmi podobným rumu Angostura 1787, kde se mísí divoká kůže, karamel a medicínské tóny se sušeným ovocem, vanilkou a citronovými tóny. Základem chutí je ale silná chuť máty a karamelu a lékařsko/technických tónů. Závěr je chutný, opět připomínající mátu a medicínské tóny.

Shrnutí

Tohle je parádní rum, který přináší zážitek nejen pro pokročilé rumové znalce. Na Rum-X má hodnocení 8,2 (Dugas T.D.L La Maison du Rhum #5, 2009, 13yr, 53% | RX15484 | RumX (rum-x.com) a na Rumratings 8 z 10 (La Maison Du Rhum Trinidad and Tobago | Rum Ratings). Ačkoli je tento rum intenzivní díky vysokému obsahu alkoholu, je dobře integrovaný a komplexní, což vede k velmi příjemnému ovocnému a kořenitému aroma s jemnými technickými tóny. Závěr je dlouhý, ale decentní, i když nedosahuje úrovně vysokoesterových rumů z Jamajky nebo grand arome Réunionu.

Za mě je to perfektní rum poměr cena výkon, 13 let stařená v karibiku, za 1 749 Kč je prostě skvělá investice do vašeho baru.

Autor článku - Pavel Ungr Jmenuji se Pavel Ungr a už více než 5 let miluji dobré rumy. Nejsem studovaný rumolog, rumy mám prostě rád. Rumy ochutnávám a zkoumám. Fotím je také na svůj Rumstagram a pak o tom píšu. Mám rád sladší nebo aromatické rumy, kterou mohou být klidně silnější a to hlavně španělského nebo britského typu.