Suché rumy

Suché rumy jsou ne-sladké rumy, které nejsou doslazované ani kořeněné.  Tento pojem není oficiální definicí rumů (v oficiální klasifikaci rumů se nepoužívá), vychází z klasifikace vína a označování suchých rumů je chuťově hodně subjektivní.

Rumy, které sem můžeme řadit najdete je často na Jamajce nebo Barbadosu a mohou to být i agricole rumy. Pravděpodobně neuděláme chybu,  když mezi ně zařadíme většinu rumů destilérie Foursquare nebo některé zástupce Brugalu.

Nejčtěnější článek za posledního půl roku

Flor de Caña Centenario Gold 18y? Rum do koronovirové (ne)pohody

Přečíst článek
Recenze: Plantation Jamaica 2003 – limitovaná edice    

Recenze: Plantation Jamaica 2003 – limitovaná edice

Dnes jsem se pustil do do dalšího nového rumu Plantation. Láhev vypadá, jak už jsme u Plantation zvyklí, velmi hezky opět se symbolikou fauny a flóry s odkazem na ohrožené kolibříky. O rumu Jedná se o 49,5 % (422 g/hl esterů) melasový rum v limitované edici 13 000 lahví z 29 sudů (456 lahví pro […]

Číst dále
Flor de Caña Centenario Gold 18y? Rum do koronovirové (ne)pohody    

Flor de Caña Centenario Gold 18y? Rum do koronovirové (ne)pohody

Jak tak člověk sedí poslední týdny v koronavirové karanténě doma, tak zvažuje jaké rumy na takové běžné ucucávaní zvolit. Nemluvím o lahodných degustacích, ale o takovém to běžném pití. Roky jsem se značce Flor de Caña vyhýbal, a vlastně ani nevím proč. Dal jsme na radu ostatních, že 18y je nejlepší, zakoupil a týdny statečně […]

Číst dále
Jaký je 10letý Don Q Signature Release Single Barrel 2009?    

Jaký je 10letý Don Q Signature Release Single Barrel 2009?

S rumem Don Q jsem se poprvé seznámil na Rumfestu v Berlíně a hned mě zaujal. Poté jsme si párkrát dal v Rum House a nakonec jsem si ho zamiloval díky Fénix Drinks. Tento nedoslazovaný. přesto lehce nasládlý rum si vás získá. Cenu, chutí, způsobem výroby i přístupem k životnímu prostředí. Pojďme tedy na něj.

Číst dále
Monymusk Velier & Scheer 11y MMW a 14y EMB: tropické vs kontinentální staření    

Monymusk Velier & Scheer 11y MMW a 14y EMB: tropické vs kontinentální staření

Po skvělém jamajském rumu Great House jsme si na Silvestra udělal další radost otevřel další experiment pro znalce. Letos jsme mohli zaregistrovat zajímavé lahve Monymusk, které plnil Velier Lucy Gargana a druhé plnění bylo od zavedeného makléře z Amsterdamu pana E. A. Scheera a dohromady udělali zajímavý experiment. Ty samé lahve a jednou v tropickém […]

Číst dále