Osmým rumem rumového kalendáře je pro mě dobře známý rum 1731 Fine & Rare z Venezuely. Pojďme na něj.
1731 Guatemala Gran Reserva je 46 % rum, který se vyrábí z melasy v palírně Darsa Distillery kolonovou destilací a zraje v amerických dubových sudech ve skladech palírny v Guatemale. 1731 Guatemala Gran Reserva je součástí řady 1731 Single Origin.
1731 Fine & Rare je kolekce rumů z Karibiku a Jižní Ameriky, která představuje rozmanité chutě latinskoamerických zemí. V učebnicích dějepisu je rok 1731 označen jako rok, kdy britské královské námořnictvo začalo svým námořníkům nabízet půl pinty rumu jako součást mzdy. Rum, který slibuje plnou chuť a bohatou barvu, je nedílnou součástí historie regionu již stovky let. Dnes je značka 1731 symbolem řady rumů, z nichž každý má osobitý charakter, který vypovídá o místě, odkud pochází. Kolekce se skládá výhradně z rumů, které se hrdě pyšní svou přirozenou barvou a chutí bez použití přísad.
Rum má velmi světlou barvu a voní sladce po ovoci, ananasu, nikde nic nedráždí. Chuť je sladká s vanilkovými tóny a s tóny exotického ovoce, jako je ananas a broskev, rozinky a švestky. V závěru příjemně, dřevitá a závěr je mnohem delší než bych čekal. Kéž by chuť byla trochu plnější. Ale za mě velmi příjemný stolní rum!
