Svatá Lucie je ostrovní ministát v Karibském moři v souostroví Malých Antil mezi Martinikem a Svatým Vincencem.

Svatá Lucie byla objevena Španěly v průběhu 16. století a dlouhou dobu o ni bojovali Francouzi a Angličané, než se definitivně připojila ke Společenství národů. Je pojmenována “Helenin Karibik” a patří k “větrným ostrovům”. Hrdě dominuje karibské kotlině, dva vrcholy jsou symbolem tohoto sopečného ostrova s mnoha půvaby: luxusní vegetace, nádherné pláže, bohaté a barevné kreolské dědictví, plní všechny své sliby.

Historie rumu se začala psát až pozdě po objevení Svaté Lucie. Pěstování cukrové třtiny jsme totiž považovali za hlavní sázku až v polovině 19. století. Ve 20. století zaniklo několik továren na zpracování cukrové třtiny a mnoho lihovarů. Na konci druhé světové války byly na ostrově pouze tři.

Svatá Lucie nabízí velké množství originálních rumů, z nichž některé jsou světově proslulé. Rumy jsou překvapivé, tělesné a stejně exotické jako čokoláda, která dělá ostrovu pověst. Hlavní palírna ostrova St Lucia Distillers, která dala vzniknout významným značkám jako Admiral Rodney, Chairman’s Reserve nebo Santa Lucia 1931.