Země rozkládající se na východním pobřeží Střední Ameriky byla obýváná původně mayskou civilizací, avšak na začátku 16. století byla „objevena“ Kryštofem Kolumbusem. Španělské právo na Belize však bylo zpochybněno Brity v 17. století a tato rozepře vyvrcholila bojem, který však vyhráli Britové, a tak na konci 18. století Belize připadlo Britům a dnes je součástí Commonwealthu.

V Belize jsou dle všeho dva významní výrobci rumů: Old Master Rums a Travellers Liquors, kjehož rumy jsou v Evropě distribuovány značkou 1423.