Články

King Cask Barbados rum 10 yo    

King Cask Barbados rum 10 yo

Možná jste zaregistrovali v zahraničních skupinách nové nezávislé plnění Foursquare. Jedná se o 10 letý rum, za kterým stojí Joris Dam z Dam Dranken, King Cask. Protože se mi podařilo získat láhev na recenzi, pojďme se společně podívat jak chutná desetiletý Foursquare který není z rukou Richarda Seala. Příběh rumu Za rumem stojí společnost Dam […]

Číst dále
RUMFEST BY BARLIFE 2021    

RUMFEST BY BARLIFE 2021

Snad žádnému rumovému fanouškovi nemohlo uniknout, že se v sobotu konala významná a velmi očekávaná akce – Rumfest 2021. Konal se jako vždy v Praze ve Žlutých lázních, což je naprosto skvělé místo. Krásné okolí hned u vody, tráva, hřiště, kavárny i restaurace a pak samotný areál, kde se Rumfest koná. Start byl ve 12:00 a předpokládaný konec ve 21:00 hodin.

Číst dále
Rumová aplikace SpiritRadar: Informace o rumech na steroidech    

Rumová aplikace SpiritRadar: Informace o rumech na steroidech

Jako rumový fanoušek, který degustuje nové rumy, kde může, mi dlouhodobě chyběla aplikace, která mi pomůže nalézat, sledovat a informovat se o mnoha lahvích rumu na jednom místě. Zejména mi chyběla mít možnost rychle získat informace o, pro mne důležitých, lahvích. Tuto situaci mění, jak jinak než český, nástroj SpiritRadar, který mi nejednou vytrhl z […]

Číst dále
Rumfest Praha 2021 – Na co se těšit?    

Rumfest Praha 2021 – Na co se těšit?

Většina z vás jistě již zahlédla, že se rychle blíží již dlouho očekávaná rumová událost v Praze – Rumfest 2021. Jde o velikou akci, kde se sejde spousta známých osobností ze světa rumu, můžete ochutnat nespočet rumů za skvělé ceny a popovídat si s ostatními milovníky rumů i se samotnými prodejci. Budete se moci zúčastnit také přednášek či degustací, dobře se najíst a třeba i lehce zasoutěžit. Pokud jste již navštívili nějaký předchozí ročník Rumfestu, tento článek vám možná trošku připomene tu skvělou atmosféru zde. Pokud jste na Rumfestu ještě nebyli, zde máte inspiraci, na co se můžete těšit.

Číst dále
Recenze Cane Island Barbados 8Y    

Recenze Cane Island Barbados 8Y

Původ rumu Historie Na ostrov Barbados Portugalci narazili v roce 1536 a zjistili, že je opuštěný. Ačkoli se zde neusadili, pojmenovali ostrov „Los Barbados“, což znamená „vousatí“. Celý ostrov byl totiž pokryt zvláštním druhem fíkusu (Bearded Fig Tree), který připomínal vousy. Když kapitán John Powell náhodou připlul v roce 1625 do Holetownu ve farnosti St. James […]

Číst dále
Párování rumu a čokolády    

Párování rumu a čokolády

Asi si nebudeme nalhávat, že rum si nejlépe a asi i nejčastěji vychutnáme čistý bez jakýchkoliv dalších prvků. Někdy ale přijde chuť na kapku vody, někdy led, někdy nějaký drink. Ale přijdou chvíle, kdy si chceme dát rum k jídlu, párujeme ho s uzeninami, sýry a jídlem obecně. Ale nejpopulárnější je asi párování s čokoládou […]

Číst dále
Den rumu Hulín    

Den rumu Hulín

Určitě jste z několika fotek a videí zaregistrovali, že se konala speciální rumová akce v Hulíně. Sešlo se tam spousta známých i méně známých rumových značek i s jejich ambasadory, vyslanci známých rumových obchodů, mistři grilu, hudebníci a další. My jsme vyrazili z Vyškova coby tříčlenná výprava s kamarády Jardou Zemanem a Pavlem Gottwaldem, který nám dělal odvoz a ještě jednou mu za to moc děkujeme.

Číst dále
Cuba Libre Rum & Cigar House Prešov    

Cuba Libre Rum & Cigar House Prešov

Týden dovolené na Slovensku mě zavál až do dalekého Prešova, kde máme část rodiny. Samozřejmě jsem ihned hledal bary, do kterých by se dalo zajít. Ihned mě zaujal Rum & Cigar House, který se nacházel kousek od našeho ubytování. Tedy byla to pro mě jasná volba a dnes vám přiblížím, jak jsem si to tam užil.

Číst dále
Seznámení s DramRoom – oficiální prodej vzorečků    

Seznámení s DramRoom – oficiální prodej vzorečků

Dnes tu mám pro vás článek o jedné zajímavé firmě, která se relativně nedávno objevila na české rumové scéně. Především díky dvěma klukům máme možnost ochutnat rumy, ke kterým bychom se jinak třeba nedostali, nebo museli koupit celou láhev. Líbí se mi, jak to kluci pojali a proto jsem se rozhodl vám jejich práci trošku […]

Číst dále
Recenze/srovnání: Clairin Casimir, Vaval, Le Rocher, Sajous, Sonson a Communal    

Recenze/srovnání: Clairin Casimir, Vaval, Le Rocher, Sajous, Sonson a Communal

Tak dneska jedeme Haiti. Rum z Haiti buď milujete nebo nesnášíte. A když napíšu ještě slova bílý rum destilovaný ze šťávy z cukrové třtiny a pot-stil, tak jedna část čtenářstva okamžitě odejde a ta druhá (ta moje) se rozechvěje nadšením. Nebudu tentokrát psát tolik omáčky o jednotlivých rumech, jelikož mám 6 vzorků a bylo by toho příliš moc. Navíc to již skvěle zvládl kamarád Jaroslav Pisklák a můžete si vše dohledat v jeho nedělním rumovém okénku zaměřeném právě těmto rumům. Takže přátelé, hurá na rumy Clairin.

Číst dále
Pozvánka na Cestu za RUMem aneb jaká byla?    

Pozvánka na Cestu za RUMem aneb jaká byla?

Vážení fanoušci rumu, tohle je trochu pozvánka, trochu doporučení, trochu recenze. Chci vás pozvat na akci, na které jsem nedávno byl a kterou vám chci doporučit, protože tenhle koncept mě přijde velmi zajímavý. O co jde?

Číst dále
Recenze Appleton Estate 15 Year Old Black River Casks    

Recenze Appleton Estate 15 Year Old Black River Casks

Tento rum je dalším nástupcem v řadě láhví s novým designem. Jedná se o blend rumů, které prošly destilací v měděných kotlích a následně zrály v jednou použitých sudech z amerického dubu po bourbonu minimálním 15 let, nejstarší složka v blendu by pak měla být až 18 let stará. Název „Black River Casks“ vzdává poctu řece Black River v jamajském údolí Nassau, která dodává vodu filtrovanou vápencem, jež se využívá k výrobě všech produktů lihovaru. Rum je lahvovaný o síle 43% alkoholu.

Číst dále
Zacapa 23 La Doma Heavenly Cask    

Zacapa 23 La Doma Heavenly Cask

Zacapa připravila na jaře 2021 novou láhev – Zacapa la Doma. Jedná se o blend 6 – 24. letých rumů, který zrál systémem solera v sudech z amerického bílého dubu po whisky. Jedná se o první ze série 4 dílné kolekce “Heavenly cask collection“, kdy každý rum ze série dozrává v jiném sudu. Chuťově se […]

Číst dále
Recenze: Plantation Australia 2007 Vintage edition – limitovaná edice    

Recenze: Plantation Australia 2007 Vintage edition – limitovaná edice

Dnes jsem se pustil do do dalšího zbrusu nového rumu z edice Vintage od Plantation. Láhev vypadá, jak už jsme u Plantation zvyklí, velmi hezky – opět se symbolikou fauny a flóry – tentokrát z Austrálie. Pro rok 2021 je téma designu lahví Ptactvo z ráje (Birds of Paradise) a proto na této 6. krabici […]

Číst dále
Recenze Foursquare Shibboleth    

Recenze Foursquare Shibboleth

Foursquare Shibboleth je prozatím nejstarší 100% tropickým stařeným rumem z produkce Foursquare Distillery a zároveň tedy i nejstarší láhví z ECS řady. Rum zraje na Barbadosu dlouhých 16 let v dubových sudech po bourbonu. Jde o blend rumů Column Still i Pot Still destilace. Je lahvovaný v síle 56% ABV a bylo vyrobeno celkem 9600 láhví (4800 EU a 4800 USA).

Číst dále
Recenze Esclavo Gran Reserva Overproof    

Recenze Esclavo Gran Reserva Overproof

Ron Esclavo Gran Reserva Overproof je prémiový rum vyrobený z čerstvé šťávy z cukrové třtiny, která roste v tropickém podnebí Dominikánské republiky. Společnost Alcoholes Finos Dominicanos pěstuje své vlastní odrůdy cukrové třtiny a zajišťuje, aby se rum skládal z čistě místních plodin. Celkový proces výroby, tedy fermentace, destilace i zrání probíhá na Dominikánské republice. Po destilaci metodou Column Still rum stárne po dobu tří až pěti let v sudech z amerického i francouzského dubu. Rum je součástí sortimentu společnosti 1423 – World Class Spirits a je lahvován v síle 57,5% alkoholu.

Číst dále