Nová edice populárního rumu z Venezuely, přistála v Česku a od pondělí si ho můžete konečně koupit i u nás. Velká modrá je opět tady!
Diplomatico Single Vintage 2007
Obsah
Značka Diplomatico
Diplomatico se vyrábí v destilérce DUSA, která byla založena roku 1959. Po jejím odkoupení v roce 2001 přešlo vlastnictví DUSA do rukou společností Diageo a Pernod Ricard. Ti však za rok postoupili vlastnictví nově založené společnosti Destilerías Unidas S.A., vedené známou osobností rumové branže Josém R. Ballesteros Meléndezem. V současnosti DUSA tvoří čtyři venezuelské rodiny, které pokračují v nastavené cestě. Destilérie, kde se Diplomatico vyrábí má k dispozici dodávky velmi čisté vody s nízkým podílem minerálů z pralesní rezervace národního parku Terepaima. Také má velmi blízko plantáže cukrové třtiny. Toto jsou všechno benefity, které dokáže Diplomatico chytře zužitkovat. Více o Diplomaticu na stránkách Distributora.
O rumu
Edice rumů Single Vintage od Diplomatica se vyrábí jen v letech, kdy tým master blenderů usoudí, že rum daného ročníku zraje unikátním a mimořádným způsobem. Dají poté stranou v několikakolové volbě určité sudy, které jsou následně určené pro tuto ročníkovou edici, Single Vintage se vyrábí jen v limitovaném počtu (cca 50 000 ks). Proto máme ročníky 1997, 2000, 2001, 2002, 2004, 2005 a nyní 2007. Rumy pro rok 2007 byly tedy destilovány v roce 2007. Master blenderem byl Nelson Hernández.
Tato nová láhev je blend těžkých rumů (heavy rums) destilované z medu z cukrové třtiny kotlíkovou destilací (pot-still) stočeného na 43 %. Výsledná směs zrála 12 let v sudech po bourbonu, po sladové whisky i v nových sudech z amerického dubu a to po dobu 12 let – následně finišována ještě 1 rok v sudech Sherry Oloroso.
Balení (láhev a krabice)
Jsem dlouhodobým fanouškem této série. Je to elegantní krásná láhev v pevné krabici vykládaná modrou látkou, která skvěle funguje ve sbírce, v baru i jako dárek – ale hlavně jako skvělé pití. Láhev má drobné detaily, jako zapečetěný uzávěr, kdy na pečeti najdete logo Diplomatica a nápis Diplomatico na luxusně vypadajícím uzávěru. Projděte si prosím celou galerii pro komplexní obrázek.
Barva a vůně
V příjemně sladké vůni můžete cítit karamel, vanilku, kandované ovoce a sherry. Barva je krásné tmavě mahagonová.
Chuť rumu
Chuť je perfektní. Cítím příjemný mix hořké čokolády a kakaa, trochu toho tabáku a závěr má po červeném ovoci/opět sherry. I při 43 % je tam cítit síla tohoto rumu i příjemně dlouhý a silný závěr. Fanoušky této značky i sladších (byť mě nepřijde zas až tak sladké) rumů určitě potěší.
Shrnutí
Už jsem se to snažil naznačit. Pokud máte rádi sladší rumy španělského typu, v perfektním balení za dobrou cenu, tohle bude rum pro vás (i pro jiné jako dárek). Má velmi dlouhý závěr a vypadá krásně a pokud nemáte problém se sladkými rumy, bude vám chutnat. Takže ve své kategorii má určitě mé doporučení.
Budete se ptát, liší se hodně od jiných Single Vintage? Nemyslím si, že nijak dramaticky. Ale přiznám se, že mě to tolik nevadí. Asi jako u jiných rumových sérií španělských rumů.
Připravená cena 2 650 Kč je dobrá a nenechte se zmást různými překupníky:
Autor článku - Pavel Ungr
Jmenuji se Pavel Ungr a už více než 5 let miluji dobré rumy. Nejsem studovaný rumolog, rumy mám prostě rád. Rumy ochutnávám a zkoumám. Fotím je také na svůj Rumstagram a pak o tom píšu. Mám rád sladší nebo aromatické rumy, kterou mohou být klidně silnější a to hlavně španělského nebo britského typu.
Tento limitovaný rum je vyrobený z výběru výjimečných rumových rezerv společnosti Diplomático. Rumy byly destilovány v roce 2005 (u Single Vintage číslo v názvu značí rok destilace) ve starodávných měděných kotlích (Pot Still) a v systému Batch Kettle výhradně z medu z cukrové třtiny. Následně rumy zrály dlouhých 12 let v sudech z bílého amerického dubu po bourbonu a single malt whisky. Následně Master Ronero a jeho tým nablendovali v ideálním poměru výsledný rum, který ještě nechali celý rok zrát ve španělských dubových sudech po Sherry Oloroso.
Už je to tu zas! Nový rumový adventní kalendář se začal prodávat. Skvělý dárek pro rumové nadšence i fajnšmekry. Je to skvělý dárek pro každého milovníka rumů. Takže bych neváhal.
Přiznám se, že Abuelo jsem měl rád vždycky a docela rád se k nim vracím, zejména k Two Oaks nebo trojici finišovaných lahví. A přijde mi, že se možná neprávem opomíjejí, přestože mají jak sladší tak sušší kousky a přitom perfektně chuťově vyladěné – ve své kategorii. Pojďme se tedy na tyto rumy podívat. Počet […]
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční
Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely.Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
Single Vintage mi chutná, ale chci kupovat u nás. Nechci to prošvihnout.
Mám to podobně 🙂 Parádní rum pro hezké večery i pro návštěvy a jak jsme to psal, hned jsme dostal chuť 🙂