Známá značka Barceló vznikla v roce 1929, kdy Julián Barceló přijel ze Španělska do Santa Dominga. Po dlouhém experimentováním přišel na trh v roce 1950 Ron Barceló (bílý a tmavý rum), později portfolio doplnil ještě Ron Barceló Añejo, Gran Añejo a Barceló Imperial. Rum je nejvíce oceňovaným dominikánským rumem, a to i když střídal majitele.
Z inspirace řady Imperial a různých sudů z různých zeměpisných šířek vznikl nový rum z nové řady Limitovaných rumů Rare Blends: Barceló Imperial Porto Cask. Jedná se o první řadu z této kolekce (bude následovat Barceló Imperial Mizunara Cask a Barceló Imperial Maple Cask).
Jediný dominikánský rum získal prestižní certifikaci vydanou emblematickým vinařstvím, která zaručuje použití jeho sudů ke zrání tohoto rumu.
Výroba rumu
Rum je destilován přímo v destilérii Barceló v Dominikánské republice ze šťávy z vlastní cukrové třtiny.
Jedná se o blend destiletých rumů, za kterými stojí maestro ronero Eduardo Galíndez. Rum se staří v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Zrání je následně dokončeno v sudech po portském víně Tawny 10 vína z historických vinařstvích V.N. Gaia.
Láhev
Láhev je umístěno do takové krabice-nekrabice, kterou znám ze starší lahví rumů Imperial. Osobně se mi nelíbí, lahve z ní čouhá, nebrání poškození a osobně bych čekal, že u limitované série to bude hezčí.
Samotná láhev je krásná a elegantní. Drží se tvaru starších lahví, v levém horním rohu najdeme logo a láhev samotná je laděná do tmavě rudé.
Barva a vůně
Jak vidíte na obrázku, rum má skvělou barvu, která kopíruje barvu láhve, držíme se tmavých barev do ruda a to dodává příjemný pocit elegance a tajuplnosti.
Jemná karamelová vůně, jemné, dřevité tóny s vůni portského. Oficiální zdroje hovoří o vůni fíkového krému a džemů z divokého ovoce, které dokonale splývají s výraznými tóny máslové skvrny, sušených třešní a uzeného dřeva.
Chuť
Rum je hodně sladká, zde už cítím onu chuť fíků, ostružin i švestek. Samozřejmě hodně cítíte i samotné portské l lehkou dřevitostí.
Závěr
Jako fanoušek rumů po portském jsem rád, že taková láhev vznikla a že v stejné edici budou vznikat další. Myslím, že sedne fanouškům značky Barceló a tedy i všem fanouškům sladších rumů. K doutníků nebo pro kamarády nerumaře ideální.
Pro mé chutě je možná až příliš sladký, a ocenil bych větší komplexitu chutí i zajímavější závěr, nicméně myslím, že si své publikum najde. Je to zajímavá alternativa rumů Diplomatico Reserva nebo Zacapa 23y. Jak vidíte na Heuréce – rum se pohybuje mezi 1 100 Kč a 1 200 Kč. Nejnižší cenu má e-shop kamaráda One and Only, odkaz najdete na Heuréce. ⏬⏬⏬
Autor článku - Pavel Ungr
Jmenuji se Pavel Ungr a už více než 5 let miluji dobré rumy. Nejsem studovaný rumolog, rumy mám prostě rád. Rumy ochutnávám a zkoumám. Fotím je také na svůj Rumstagram a pak o tom píšu. Mám rád sladší nebo aromatické rumy, kterou mohou být klidně silnější a to hlavně španělského nebo britského typu.
Už je to tu zas! Nový rumový adventní kalendář se začal prodávat. Skvělý dárek pro rumové nadšence i fajnšmekry. Je to skvělý dárek pro každého milovníka rumů. Takže bych neváhal.
Přiznám se, že Abuelo jsem měl rád vždycky a docela rád se k nim vracím, zejména k Two Oaks nebo trojici finišovaných lahví. A přijde mi, že se možná neprávem opomíjejí, přestože mají jak sladší tak sušší kousky a přitom perfektně chuťově vyladěné – ve své kategorii. Pojďme se tedy na tyto rumy podívat. Počet […]
Férová klasika sladších rumů, kdy zase poměrně malé peníze, dostanete dost pohodové rumové muziky. To je 12. letý Dictador, 40 % rum destilovaný v kolonách v Kolumbii v Destilerìa Colombiana a stařený v dubových sudech po bourbonu a portském. Počet vypití rumů: 771
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční
Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely.Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.