Už je to tu zas! Nový rumový adventní kalendář se začal prodávat. Skvělý dárek pro rumové nadšence i fajnšmekry. Je to skvělý dárek pro každého milovníka rumů. Takže bych neváhal.

Plantation Black Cask 2023 Double Aged Edition – Barbados & Venezuela a Planteray Black Cask 2024 Double Aged Edition Barbados & Pragiay představují limitovanou edici z každoroční série „Black Cask“. Než na nás vybagne verze 2025, pojďme si srovnat edice pro roky 2023-2024, které jsou stejně jako rok 2022 kombinací tradičního rumu z Barbadosu (z vlastní destilérie WIRD) a další alternativní destinace.

Je to tu! 16. den rumových kalendářů a já jsem tu s 16. vzorkem. Pokud ještě nemáte otevřeno a chcete být překvapení, nečtěte dál!

Naga Siam Edition 12 YO je výběrem jednoho z nejlepších sudů z Indočínského poloostrova.

Naga Siam Edition 10YO je výběrem jednoho z nejlepších sudů z Indočínského poloostrova.

4. (2024) a 9. (2022) rumem rumového kalendáře je pro mě dobře známý rum Cartavio z Peru. Pojďme na něj.

Už je to tu zas! Nový rumový adventní kalendář se začal prodávat. Skvělý dárek pro rumové nadšence i fajnšmekry. Je to skvělý dárek pro každého milovníka rumů. Takže bych neváhal.

Zacapa připravila na jaře 2021 novou láhev – Zacapa la Doma. Po další lahví El Alma, La Armonia je tu nyní La Pasión. Jedná se o blend 6 – 24. letých rumů, který zrál systémem solera v sudech po Pedro Ximenéz. Jedná se o poslední ze kolekce „Heavenly cask collection„, kdy každý rum ze série […]

Tenhle rum jsem sledoval už delší dobu a zajímalo mě, co je to zač. Komunikace na webu byla trochu nešťastná, ale protože to je rum z Mauritia, lákalo mě ho ochutnat a zrecenzovat. Měl jsem štěstí, značka Ragan byla ochotná mi jednu láhev poslat, a tak se na něj můžeme společně podívat.

V základu rumové směsi Coconut Cartel je tradičně připravovaný rum (RON) jednoho původu španělského typu. Rumy pochází z jižní vulkanické oblasti Guatemaly, která je velmi vhodná pro pěstování kvalitní cukrové třtiny. Rum je vyroben klasicky z panenského sirupu z cukrové třtiny, destilován je skrze měděnou destilační kolonu. Následně rum zraje v nových a ve vypálených sudech z amerického rumu po dobu 4 až 12 let.

Základem pro Cut & Dry je nestařený rum vydestilovaný z části na koloně a z části na kotlíkovém destilačním zařízení. Do těchto rumů je naložena nakrájená a usušená dužina z kokosu. Na závěr se tato infuze smíchá s rumem stařeným až 3 roky. A proč jsme tak dlouho čekali na vydání této láhve? Protože na výrobu 1 litru rumu připadá jeden celý kokosový ořech. Spotřeba je tedy opravdu veliká. Nic se nedováží, rumy i kokosy pochází z Barbadosu.

V Česku se objevil nový rum z Venezeuely. Jedná se o nezávislé plnění, které si vzal na starosti plzeňský Stock a ve spolupráci se známou palírnou Prádlo nalahvovali nový rum španělského typu, který zrál 15 let v tropickém prostředí. Pominu-li české bottlery, kteří dělali single casky, tak je to nejstarší „český“ blend. Pojďme se něj […]

Matusalem je rum, ke kterému mám nostalgický vztah. Přestože jsem ho dříve často pil a moje žena ho miluje, v posledních letech jsme ho bohužel zanedbávali, i když byl občas k dispozici v restauracích a hospodách. Nyní jsem rád, že jsem měl možnost k němu znovu navázat, zejména díky pozvání na unikátní masterclass v Praze. […]

Už je to tu zas! Nový rumový adventní kalendář se začal prodávat. Skvělý dárek pro rumové nadšence i fajnšmekry. Je to skvělý dárek pro každého milovníka rumů. Takže bych neváhal.

Už je to tu zas! Nový rumový adventní kalendář se začal prodávat. Skvělý dárek pro rumové nadšence i fajnšmekry. Je to skvělý dárek pro každého milovníka rumů. Takže bych neváhal.

Plantation Black Cask 2022 Double Aged Edition – Barbados & Cuba představuje limitovanou edici z každoroční série „Black Cask“. Edice pro rok 2022 je kombinací tradičního rumu z Barbadosu a lehkého kubánského rumu. Tato speciální série je známá tím, že je složena z různých karibských rumů.

Zacapa připravila na jaře 2021 novou láhev – Zacapa la Doma. Po další lahví El Alma je tu nyní La Armonia Jedná se o blend 6 – 24. letých rumů, který zrál systémem solera v sudech po Oloroso Sherry. Jedná se o druhou ze kolekce „Heavenly cask collection„, kdy každý rum ze série dozrává v […]

Tento melasový rum je vyroben z cukrové třtiny pocházející z Britské Guyany. Obsahuje několik různě starých rumů, které prošly jak kotlíkovou, tak kolonovou destilací. Hlavní zrání probíhá v sudech z amerického dubu po Bourbonu. Následně dozrává dalších 12 měsíců v buttech po sherry Pedro Ximenez a Oloroso. Butt je speciální sud pocházející z regionu Sherry, který bývá vyrobený z amerického dubu. Jednotlivé butty se často používají k systému staření Solera. Na samotný závěr se do této směsi přidá malé procento velmi starého rumu Enmore pro „tmavší“ barvu a doladění celkového profilu rumu. Rum byl lahvován v roce 2017 v síle 40% alkoholu a měl by obsahovat 15-20g/l cukru.

23. rumem rumového kalendáře je pro mě zcela neznámá značka J. Gow ze Skotska. Pojďme na to.

Jedenáctým rumem rumového kalendáře je pro mě dobře známý rum Plantation Barbados 5 Years z Barbadosu. Pojďme na něj.