Ano čtete správně. Equiano rum je 100 % autentický melasový rum, který spojuje typickou chuť Karibiku a Afriky. O vznik tohoto rumu se zasloužily dvě obrovské ikony světa rumu Richard Seale a Ian Burrell. Unikátní blend nedoslazoveného rumu z Barbadosu a Mauritia symbolizuje unikátní spojení dvou světů – západu a východu a vznikl tak zcela první afro-karibský rum.
Obsah
Rum je pojmenován po nigerijském spisovateli Olaudahovi Equiano (známý rovněž jako Gustavus Vassa). Olaudah Equiano (1745–31. března 1797) známý rovněž jako Gustavus Vassa, byl významným Afričanem z Nigérie, který bývá spojován s hnutím proti obchodu s otroky. Byl také spisovatelem, cestovatelem a jeden z prvních bojovníků za svobodu v Nigérii. Otrokem se stal jako dítě, jako dospělý se z otroctví vykoupil a pracoval jako spisovatel, kupec a výzkumník. Navštívil Jižní Ameriku, Karibik (s 244 dalšími zotročenými Afričany dostal na ostrov Barbados), Arktidu, americké kolonie a Spojené království, kde se v roce 1792 usadil. Jeho autobiografie The Interesting Narrative of the Life of Olaudah Equiano (Zajímavé vyprávění o životě Olauda Equiana) zachycuje fakta o otrokářství i Equianovu cestu k britskému abolicionistickému hnutí. Pečlivým ukládáním a prodejem rumu Equiano vydláždil cestu k osvobození a proto tento rum nese název po něm. I proto společnost, která vyrábí rum (Equiano Rum Co) věnuje 5 % zisků na podporu rovnoprávnosti.
Barbados, Afrika. Jde o 100 % autentický melasový rum, který spojuje typickou chuť Karibiku a Afriky. Unikátní blend nedoslazoveného rumu bez aditiv z Barbadosu a Mauricia symbolizuje výjimečné spojení dvou světů – západu a východu a vznikl tak zcela první afro-karibský rum. Tento 43 % rum vzniká mísením starého s novým, mísením různých kultur, technik ze dvou různých lihovarů za účelem vytvoření zcela jedinečného produktu prvotřídní kvality. Rum vznikl z rumu z Gray’s distillery (známé hlavě rumy New Grove) z Mauritia a destilérie Foursquare z Barbadosu. 1. dávka (1st batch) je limitovanou edicí. Je to dítětem dvou významných osobností rumové scény Richarda Seala a Iana Burrella. Rum vstoupil na trh 23. října 2019.
Cesta tohoto rumu začíná na Mauriciu, kde je produkt vzniklý destilací v kolonách z čerstvé melasy uložen po dobu 10 let v kombinaci sudů z francouzského limuzínského dubu po koňaku (dle Jana Mynáře se jedná přesně o New Grove 10), což dodává rumu komplexnosti chutí. Poté je smíchán s osmiletým rumem z Foursquare, který byl skladován v sudech po americkém dubu po bourbonu. Následný blend pak díky tropickým podmínkám zaručuje, že Equiano dozrává mnohem rychleji (tropical aging).
Ian Burrell mi v Brně vysvětlil, že tento rum svou cenou i pojetím má být co nejvíce univerzální rum, který si může dovolit pít každý a způsobem, který mu nejvíce vyhovuje. Jako lahodný nápoj v rumové skleničce, jako součást rumových koktejlů nebo jako klidně s ledem “on the rocks“. Je to rum tvořený experty, ale nejen pro experty.
Rum je dodáván v jednoduché, ale elegantní lahvi bez tuby a krabice. Moc se mi líbí. Na první pohled zaujme trošku netradiční tvar a čisté masivní sklo. Z čelní strany najdete jen pár decentních popisků k rumu v bílé barvě, nahoře dřevěný uzávěr s přírodním korkem, prostě žádné složitosti. Špunt je přelepen modrozeleným proužkem a vše na lahví je přímo na skle, takže lahev nemá žádnou etiketu.
Barva je příjemně zlatavě medová, dostatečně tmavá, ale ne příliš.
Nedávno jsme měli akci v Olomouci a tento rum byl jako první u slepé degustace. A hned při prvním přivonění mě napadla typická vůně Barbadosu (Foursquare). Vůně je nasládlá, jemná a jen lehoučce štiplavá v nose. Dominantní je starší vyzrálé dřevo a karamel. V pozadí zaznamenávám i tropické ovoce, višně, kakao a lehce kouřový závan s vanilkou. Tahle vůně mě prostě baví. Vůně je velice jemná a velmi příjemná, hodně silně cítím pomeranče a možné jiné citrus a tropické ovoce. Ve vůni nic nedráždí.
Stejně jako u každého kvalitního prémiového rumu poskytuje Equiano jemně tropické teplo, jakmile se jeho vůně dotkne vašeho nosu. Bohaté tóny sušeného ovoce, jako jsou rozinky a sultánky, se kombinují se sladkým karamelovým vyvrcholením s náznakem pomerančové kůry, vanilky a másla ze dřeva.
Dle Iana Burrella
Přivítá vás nasládlá a jemná chuť pomerančů a ta sladkost je fascinující. Hodně mě připomíná stylem Doorly’s, ale je mnohem intenzivnější a samozřejmě více ovocnější.
Equiano dodává všechny přirozené sladké tóny dobře vyzrálého rumu z amerických sudů z bílého dubu po bourbonu. Opět cítíte karamel a máslové sušenky, rozinky a příchutě hnědého cukru, které se vynoří z rumu, když se dotkne vašeho jazyka.
Dle Iana Burrella
Hned při prvním doušku na vás dýchne příjemná kombinace tropického ovoce, cukrové třtiny a dubu. Chuť je taková smetanová, po másle a vanilce (jen decentně). V pozadí cítím také kakao a sušenky. Závěr je celkem slušně dlouhý, jemný, hodně po dřevě a ovoci a jde lehce do hořka. Z ovoce cítím mimo citrusy i decentně višně a další peckovice. Celkově rum nepůsobí nijak ostře, chuť je příjemně vyladěná.
Závěr není příliš intenzivní, ani příliš dlouhý, ale je jemný a přesto vydrží přiměřeně dlouho. Pomeranče stále zůstávají.
Přestože je Equiano přirozeně sladký rum bez přídavku cukru nebo koření, má je středně až sladce zakončený nádechem dubu, anýzu, papriky s nádechem hořké pomerančové kůry.
Dle Iana Burrella
Jsem nadšený, fakt. Tohle je rum, který chcete, aby vyrobila Don Papa, když by nedoslazovala (ne, nechcete – samozřejmě chcete aby tom měli prsty I. Burrel a R. Seale). Velmi vyladěná chuť, poctivý a autentický rum a férová cena. To potvrzuje i ocenění z rumových soutěží. Je to skvělý rum.
Tento rum zaujme jak vzhledem, tak obsahem. Za mě je v chuti i vůni znát rukopis R. Seala a jeho rumů (Foursquare v základní řadě či Doorly’s). Líbí se mi příběh značky a nápad netradičního spojení Karibiku s Afrikou. Líbí se mi, že rum není uměle modifikovaný, tak by to zkrátka mělo být. Za mě velice povedený rum za férovou cenu. Není u nás zatím příliš rozšířen, ale určitě stojí za to jej vyzkoušet.
Rum si můžete koupit přímo z Velké Británie za £49.95 (cca 1 500 Kč) ve Velké Británii na webu equianorum.com. Nově ho můžete získat i na e-shopu Warehouse#1 za příjemných 1 090 Kč. A věřte mi, kupte si ho. Je to výjimečná záležitost.
Equiano Rum 43% 0,7 l lze pořídít v českých e-shopech za cenu od Kč do Kč
(Zdroj: Heureka.cz)
Porovnat ceny >>
Recenzi společně napsali a láhev nafotili Pavel Ungr a Jiří Naller.
Moje kamarádka Veronika Šulcová mne požádala o menší degustaci rumů na křestu její knihy Zasvěcení do haitského vúdú. Protože publikum mělo být spíše nezkušené vybral jsme 3 levnější rumy, které vám chci představit v článku: Počet vypití rumů: 15
Číst dáleNový 51 % rum základní řady Foursquare Rum Distillery – Détente. Celkově 10 letý rum destilovaný v kotlích i kolonách stařený v sudech po bourbonu a portském. Výraz Détente znamená uvolnění (užíváno hlavně v politice). Vyjde v říjnu 2020. Počet vypití rumů: 99
Číst dále
Už je to tu zas! Nový rumový adventní kalendář se začal prodávat. Skvělý dárek pro rumové nadšence i fajnšmekry. Loni prodával rumový adventní kalendář e-shop Alkohol.cz. Od loňského října do 19. listopadu 2017 jich vyprodal 1 000 kusů. Za baťovských 1 999 Kč i s DPH to je skvělý dárek pro každého milovníka rumů. Nyní spustil výprodej dříve a má jich na skladě zatím okolo 200. Takže bych neváhal.
Číst dále