Ano čtete správně. Equiano rum je 100 % autentický melasový rum, který spojuje typickou chuť Karibiku a Afriky. Unikátní blend nedoslazoveného rumu z Barbadosu a Mauritia symbolizuje unikátní spojení dvou světů – západu a východu a vznikl tak zcela první afro-karibský rum.

Příběh rumu

Olaudah Equiano (1745–31. března 1797) známý rovněž jako Gustavus Vassa, byl významným Afričanem z Nigérie, který bývá spojován s hnutím proti obchodu s otroky. Byl také spisovatelem, cestovatelem a jeden z prvních bojovníků za svobodu v Nigérii. Otrokem se stal jako dítě, jako dospělý se z otroctví vykoupil a pracoval jako spisovatel, kupec a výzkumník. Navštívil Jižní Ameriku, Karibik (s 244 dalšími zotročenými Afričany dostal na ostrov Barbados), Arktidu, americké kolonie a Spojené království, kde se v roce 1792 usadil. Jeho autobiografie The Interesting Narrative of the Life of Olaudah Equiano (Zajímavé vyprávění o životě Olauda Equiana) zachycuje fakta o otrokářství i Equianovu cestu k britskému abolicionistickému hnutí. Pečlivým ukládáním a prodejem rumu Equiano vydláždil cestu k osvobození a proto tento rum nese název po něm. I proto společnost, která vyrábí rum (Equiano Rum Co) věnuje určité procento zisků na podporu rovnoprávnosti.

O rumu

Tento 43 % rum vzniká mísením starého s novým, mísením různých kultur, technik ze dvou různých lihovarů za účelem vytvoření zcela jedinečného produktu prvotřídní kvality. Rum vznikl z rumu z Gray’s distillery (známé hlavě rumy New Grove) z Mauritia a destilérie Foursquare z Barbadosu. 1. dávka (1st batch) je limitovanou edicí. Je to dítětem dvou významných osobností rumové scény Richarda Seala a Iana Burrella. Rum vstoupil na trh 23. října 2019.

Cesta tohoto rumu začíná na Mauriciu, kde je produkt vzniklý destilací v kolonách z čerstvá melasa uložen po dobu 10 let v kombinaci sudů z francouzského limuzínského dubu a v sudech po koňaku (dle Jana Mynáře se jedná přesně o New Grove 10), což dodává rumu komplexnosti chutí. Poté je smíchán s osmiletým rumem z Foursquare, který byl skladován v sudech po americkém dubu po bourbonu. Následný blend pak zraje po dobu minimálně osmi let a díky tropickým podmínkám zaručuje, že Equiano dozrává mnohem rychleji (tropical aging).

Ian Burrell mi v Brně vysvětlil, že tento rum svou cenou i pojetím má být co nejvíce univerzální rum, který si může dovolit pít každý a způsobem, který mu nejvíce vyhovuje. Jako lahodný nápoj v rumové skleničce, jako součást rumových koktejlů nebo jako klidně s ledem „on the rocks„. Je to rum tvořený experty, ale nejen pro experty.

Láhev

Rum je dodáván v jednoduché, ale elegantní lahvi bez tuby a krabice. Špunt je přelepen modrozeleným proužkem a vše na lahví je přímo na skle, takže lahev nemá žádnou etiketu.

Barva a vůně rumu

Barva je příjemně zlatavě medová, dostatečně tmavá, ale ne příliš.

Vůně je velice jemné a velmi příjemná, hodně silně cítím pomeranče a možné jiné citrus a tropické ovoce. Ve vůni nic nedráždí.

Stejně jako u každého kvalitního prémiového rumu poskytuje Equiano jemně tropické teplo, jakmile se jeho vůně dotkne vašeho nosu. Bohaté tóny sušeného ovoce, jako jsou rozinky a sultánky, se kombinují se sladkým karamelovým vyvrcholením s náznakem pomerančové kůry, vanilky a másla ze dřeva.

Dle Iana Burrella

Chuť rumu

Přivítá vás nasládlá a jemná chuť pomerančů a ta sladkost je fascinující. Hodně mě připomíná stylem Doorly’s, ale je mnohem intenzivnější a samozřejmě více ovocnější.

Equiano dodává všechny přirozené sladké tóny dobře vyzrálého rumu z amerických sudů z bílého dubu po bourbonu. Opět cítíte karamel a máslové sušenky, rozinky a příchutě hnědého cukru, které se vynoří z rumu, když se dotkne vašeho jazyka.

Dle Iana Burrella

Závěr

Závěr není příliš intenzivní, ani příliš dlouhý, ale je jemný a přesto vydrží přiměřeně dlouho. Pomeranče stále zůstávají.

Přestože je Equiano přirozeně sladký rum bez přídavku cukru nebo koření, má je středně až sladce zakončený nádechem dubu, anýzu, papriky s nádechem hořké pomerančové kůry.

Dle Iana Burrella

Shrnutí

Jsem nadšený, fakt. Tohle je rum, který chcete, aby vyrobila Don Papa, když by nedoslazovala (ne, nechcete – samozřejmě chcete aby tom měli prsty I. Burrel a R. Seale). Velmi vyladěná chuť, poctivý a autentický rum a férová cena. To potvrzuje i ocenění z rumových soutěží. Je to skvělý rum.

Cena dostupnost

Rum si můžete koupit za £49.95 (cca 1 500 Kč) ve Velké Británii na webu equianorum.com. A věřte mi, kupte si ho. Je to výjimečná záležitost.
PS: Snad se nám ho s Alkohol.cz podaří dostat do ČR 🙂

Autor článku - Pavel Ungr Jmenuji se Pavel Ungr a už 5 let miluji dobré rumy. Nejsem studovaný rumolog, rumy mám prostě rád. Rumy ochutnávám a zkoumám. Fotím je také na svůj Rumstagram a pak o tom píšu. Mám rád sladší nebo aromatické rumy, kterou mohou být klidně silnější a to hlavně španělského nebo britského typu. Moje oblíbená značka byla dánská A. H. Riise, ale už se trohu se odslazuji směrem k nedoslazovaným rumům. Naopak nemám rád většinu agricole :-)