V hotelu Fortna v Chrudimi probíhala v červnu 2022 výjimečná akce pro fanoušky dobrých barbadoských rumů a dobrého jídla. Spojil se tam místní šéfkuchař Michal Kalhous a alkoholog, brand ambasador, provozní baru a barman Viktor Gleich, aby spárovali rumy z Barbadosu a perfektní kuchyni. A to jsem si nemohl nechat ujít.
Celá akce vznikla tak, že Viktor společně s panem Kalhousem testovali různé rumy a různá jídla, až dospěli k finálnímu menu, které dle nich bylo ideální. To můžeme vidět zde:
Obsah
Rumy
Milovník barbadoských rumů na akci nejspíše neobjevil žádné zásadní novinky, ale to nebylo cílem. Rumy pro párování s jídlem nejsou tak divoké, silné a unikátní jako rumy na degustaci. Potřebujte rumy, které doplňují chutě jídla a to výše vybrané splňovaly perfektně.
Jídla
Všechna jídla byla chutná, některá ale provedením a chutí vyčnívala nad ostatní. Zejména bych rád zmínil kreolská kuřecí játra, grilovaná vepřová žebra v melase a dezert – limetkový koláč z Panenských ostrovů.
Shrnutí
Tuto akci musím velmi ocenit. Skvělý servis hotelu (který musím 100 % doporučit), úžasná degustace pod vedením zkušeného odborníka Viktora Gleicha a kombinace rumů, rodinného prostředí a výtečné kuchyně mě dostala. Kdykoliv bude v hotelu Fortna zase akce s rumy a Viktorem, rád z Prahy dojedu. Výjimečné zážitky tohoto typu se vyplatí. Doporučuji.
Publikováno: 13. července 2022
Aktualizováno: 13. července 2022
Autor článku - Pavel Ungr
Jmenuji se Pavel Ungr a už více než 5 let miluji dobré rumy. Nejsem studovaný rumolog, rumy mám prostě rád. Rumy ochutnávám a zkoumám. Fotím je také na svůj Rumstagram a pak o tom píšu. Mám rád sladší nebo aromatické rumy, kterou mohou být klidně silnější a to hlavně španělského nebo britského typu.
Doba koronavirové pandemie Covid-19 tvrdě zasáhla i na RumFesty. Většina z nich byla zrušena, takže jsem byl rád, když jsem se od Joshuy Singha a Jazza Singha dozvěděl o této akci. Hned jsem si objednal vstupné na tzv, Room 1 a Room 2 a čekal se přijde. Room 1 byl označen jako Spiced, Fruit & […]
Možná jste si všimli, že Jirka Naller fotí rumy hodně zajímavým způsobem: Proto jsme vás před časem vyzvali, abyste zkusili vybrat jakýkoliv rum z Barbadosu nebo Mauritia (může to být klidně i blend) a vyfotili ho, co nejzajímavějším způsobem, a fotku nasdíleli na váš profil na Facebook nebo Instagram z hashtagem #chciequiano. Počet vypití rumů: […]
Používáme cookies k optimalizaci našich webových stránek a našich služeb.
Funkční
Vždy aktivní
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely.Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.