A jejda, bělásek Mhoba. Nestařený africký pot-stillový 58 % rum ze šťávy z cukrové třtiny, buď peklo na zemi nebo nebe v oblacích?

Takhle tmavý, rum – copak to asi je? ˇAha, Monymusk – to budou zase galeje. Ano, 22. letý (!!!) jamajský 67,9 % melasový rum z Jamajky, který destilovaný na poctivém pot-stillu a jeho jen 442 lahví.

Dámy a pánové, smekněte. Jamajka přichází. A tedy i lakované rakve, jak se někdy rumům z Long Pondu s úsměvem přezdívá. 15 letý double pot stillový rum v síle 63 % z 9 sudů. Tohle není chuť pro každého.

V roce 2019 Appleton Estate uvedl na trh 4000ks láhví rumu Appleton Estate 30 Year Old Jamacica Rum. Tento blend pochází ze 13 různých sudů, kde jeho nejmladší složka zrála 30 let a nejstarší i 50 let v sudech z bílého amerického dubu.

Před pár týdny mě od Clause s Rom de Luxe přišla nová láhev. Rum z Ghany. Ano, zní to šíleně. Vůbec jsme netušil co mě čeká. Navíc bílý nestařený rum ze šťávy z cukrové třtiny. Takže jaká je limitka z Ghany?

Rum Appleton Estate 8Y je zcela novou prezentací osmiletého Appleton Estate Reserve. Vyšel tento rok a neliší se pouze novým designem, ale také upravenou recepturou samotného rumu. Rum vytvořila skvělá master blenderka Joy Spance k připomenutí 250. výročí této značky.

Dnes jsem se pustil do do dalšího nového rumu Plantation. Láhev vypadá, jak už jsme u Plantation zvyklí, velmi hezky opět se symbolikou fauny a flóry z Barbadosu. Pro rok 2020 je téma designu lahví Ptactvo ráje (Birds of Paradise) a proto na krabici i etiketě najdeme hnědého pelikána symbol Barbadosu.

Je to bílý, nestřený rum s destilační silou (nijak se neředí). Tento rum má celkem 1 600 esterů, což je maximální povolená hodnota na Jamajce. Bylo vyrobeno pouze 149 lahví (mám batch I). Dnes je již na trhu batch II (150 lahví). Destilace probíhá pouze Pot Still metodou.

Základy destilerie Hampden byly položeny roku 1753. Rumy jsou vyráběny ve stejné oblasti, kde se nalézá další známá jamajská destilerie Long Pond, tedy na území zvaném Trelawny.

Gunroom 4 Ports Rum je karibský blend rumů z Jamajky, Barbadosu, Guyany a Trinidadu (proto název 4 ports).

Kolekce rumů 1731 Fine&Rare prezentuje malosériově míchané melasové rumy z karibského a jihoamerického regionu. Rok 1731 je v dějinách zmiňován ve spojitosti s britským královským námořnictvem. Přesně od tohoto roku totiž začali námořníci dostávat příděl rumu jako součást jejich mezd.

Dnes jsem se pustil do do dalšího nového rumu Plantation. Láhev vypadá, jak už jsme u Plantation zvyklí, velmi hezky opět se symbolikou fauny a flóry s odkazem na ohrožené kolibříky. O rumu Jedná se o 49,5 % (422 g/hl esterů) melasový rum v limitované edici 13 000 lahví z 29 sudů (456 lahví pro […]

Navazuje na tradici finálního zrání rumů 17. století v západoindických docích, které se skládají ze tří sérií doků na Dog Island v Londýně. Tyto doky byly poprvé otevřeny v roce 1802, ale znovu uzavřeny v roce 1980. Jedná se o blend rumů z destilerií Hampden a Worthy Park na Jamajce. Po stárnutí v sudech po bourbonu přichází dozrávání v sudech po Pedro Ximenéz.

Oba rumy pochází z tradiční jamajské palírny Worthy Park, která leží hluboko v srdci Lluidas Vale. Rodinný statek Worthy Park Estate byl založen v roce 1670 a začal vyrábět rum již v roce 1741.

Doba koronavirové pandemie Covid-19 tvrdě zasáhla i na RumFesty. Většina z nich byla zrušena, takže jsem byl rád, když jsem se od Joshuy Singha a Jazza Singha dozvěděl o této akci. Hned jsem si objednal vstupné na tzv, Room 1 a Room 2 a čekal se přijde. Room 1 byl označen jako Spiced, Fruit & […]

Další fascinující a unikátní plnění od italských dovozců rumu a plničů Velier. Tento rum byl vyroben v legendární lihovaru Worthy Park a destilován v jejich moderním Forsyths kotlíku s kapacitou 18 000 litrů.