Rum z Kanárských ostrovů lahvovaný ve Španělsku. 12. letý 40 % rum.

Ultimatum rum – pro mě zcela neznámá značka melasového z Venezuely z destilérie Hacienda Santa Teresa. Kombinace pot-stillu a kolon a 62,5 % alkoholu. Zraje 11 let v sudech po bourbonu a k dispozici bylo jen 259 lahví. které byly lahvovány v sudové síle.

Férová klasika sladších rumů, kdy zase poměrně malé peníze, dostanete dost pohodové rumové muziky. To je 12. letý Dictador, 40 % rum destilovaný v kolonách v Kolumbii v Destilerìa Colombiana a stařený v dubových sudech po bourbonu a portském.

Rumy Nation. Známá a populární značka. Kombinace pot-stillu a kolon z Guyany a 40 % alkoholu.

Rum, který pochází z Guyany, Diamonf Distillery. Je 12 roky starý, destilovaný v kotlích na 53,8 % a stařený v sudech z amerického dubu. Bylo vyrobeno jen 144 lahví.

Tak toto je velká melancholie. Krásná láhev a sladký rum z Peru, který jsem měl dříve hodně rád. Krásné balení, nádherná barva a pohodový rum (pokud máte rádi sladší).

Zaka jsou mé oblíbené rumy. I když mám raději Panamu, ani celá série není zlá. krásné balení, krásný příběh a pohodový rum.

Poslední dobou mne rumy z Nikaraguy moc baví. Také jakýkoliv Cane Island je známý jako velmi příjemný pitelný rum, v nikaraguaské verzi se těším. Pojďme na něj!

Když Jamajku, tak aspoň 18. letou! Když Plantation tak double aging. Moc zajímavé nastavení melasového rumu v britském stylu. 45,2 % a dozrávání v sudech po bourbonu, koňaku Ferrand a víně Sauternes. Jdeme na to!

Když 1423 Jamajku, tak Rum Cartel Barbados. Přátelé, tohle je laciný. Tenhle lahodný rum dobře znám a myslím, že jsem na radu Zdeňka Polácha vykoupil poslední veřejné zásoby Andrease Issopa 🙂 Takže hurá na 11. letou lahůdku s 59 % alkoholu!

Tan tenhle rum přátelé neznám. Je to má oblíbená destinace – Jamajka, ale na Jamajku neobyvklé nízká „voltáž“, tedy 40 %. Podíváme se pod „zoubek“ tomuto 40 % melasovém rumu destilovaném v kolonách i kotlích. Tento blend nese podpis destilérií jako Worthy Park a Hampden Estate. Tak jdeme na to!

Takhle tmavý, rum – copak to asi je? ˇAha, Monymusk – to budou zase galeje. Ano, 22. letý (!!!) jamajský 67,9 % melasový rum z Jamajky, který destilovaný na poctivém pot-stillu a jeho jen 442 lahví.

Tan tenhle rum přátelé znám. Přesněji, znám tuhle značku a mám jim moc rád, takže tohle bude nejspíše nadšená recenze. Nic, co vzejde ze Sv. Lucie, není špatné. A určitě to bude platit i o tomto 40 % melasovém rumu destilovaném stařeném v tzv. kolonách a stařenému až 9 let v Karibiku v sudech po […]

Dnes opět novinka, na kterou se těším. 14. letý 64,4 % melasový rum z Nikaraguy, který dozrával 14. let v sudech po bourbonu v množství pouze 308 lahví.

Dnes se vracíme zpět k melasovým rumům, ke značce, která už v rumovém kalendáři byla a ochutnávali jsme jeho sedmiletou variantu a dnes máme jeho XO verzi. Je to to 9. letý 43 % rum destilovaný v kolonách dozrávající v dubových sudech. Tento rum se vyrábí z cukrové třtiny pěstované v nadmořské výšce 1500-1800 metrů […]

Dneska se dostáváme ke destinaci, odkud jsme pil jediný rum a moc mi nesedl. Takže se pojďme podívat na tento 48 % melasový rum, destolovaný v pot-stillu podívat. Stařil se jen 6 měsíců v sudech z francouzského dubu.

V létě 2020 (květen/červen) David Kaiserlich z Albert Michler distillery začal vytvářet zcela úplně novou sérii autentických rumů – single cask edici (Albert Michler měl dříve jen rumy řady Espero (sladké převážně elixíry), Austrian Empire Navy a sérii základních rumů pro barmany a na míchání. Těchto rumů/sudů je 6 + 1 a rád bych vám […]

Dneska se dostáváme ke značce, o které jsem v životě neslyšel, která je z destinace, která nedělá moc dobré rumy nebo jen velmi málo U. S. A.

Tak na tuhle značku už jsme párkrát narazil, a chystal jsem se na ni, ale neměl jsme zatím příležitost. Panamský 42 % který je zajímavý tím, že je dostařován v sudech, kde ležely listy tabáku pro cigarety Davidoff – má to reprezentovat ohnutí chutí směrem k tabáku a spálenině. Tak hurá na tuto zajímavost

Konečně značka i rum, který znám. A nejen znám, ale který mám sakra rád. Kancléřova rezerva je trefa do černého. 8 let v sudech po bourbonu a příjemných 46 % a pouze 317 lahví. Pojďme na tu lahůdku.