Dle typu rumu

Rumy se dělí základně dělí dle barvy na Světlé/Bílé (Bianco/Blanco/Planas), Zlaté (Oro), normální a Tmavé (Dark). Bílé rumy zrají minimálně půl roku a pak se ještě filtrují.

Nejčtěnější článek za posledního půl roku

Recenze: Don Papa Baroko

Přečíst článek
Recenze 1731 Fine&Rare British West Indies XO    

Recenze 1731 Fine&Rare British West Indies XO

Kolekce rumů 1731 Fine&Rare prezentuje malosériově míchané melasové rumy z karibského a jihoamerického regionu. Rok 1731 je v dějinách zmiňován ve spojitosti s britským královským námořnictvem. Přesně od tohoto roku totiž začali námořníci dostávat příděl rumu jako součást jejich mezd.

Číst dále
Recenze: Plantation Jamaica 2003 – limitovaná edice    

Recenze: Plantation Jamaica 2003 – limitovaná edice

Dnes jsem se pustil do do dalšího nového rumu Plantation. Láhev vypadá, jak už jsme u Plantation zvyklí, velmi hezky opět se symbolikou fauny a flóry s odkazem na ohrožené kolibříky. O rumu Jedná se o 49,5 % (422 g/hl esterů) melasový rum v limitované edici 13 000 lahví z 29 sudů (456 lahví pro […]

Číst dále
Recenze 1731 Fine&Rare Barbados 8YO    

Recenze 1731 Fine&Rare Barbados 8YO

Kolekce rumů 1731 Fine&Rare prezentuje malosériově míchané melasové rumy z karibského a jihoamerického regionu. Rok 1731 je v dějinách zmiňován ve spojitosti s britským královským námořnictvem. Přesně od tohoto roku totiž začali námořníci dostávat příděl rumu jako součást jejich mezd.

Číst dále
Recenze: Plantation Fiji 2005    

Recenze: Plantation Fiji 2005

Dnes jsem se pustil do nového rumu Plantation. S Plantation nemám moc zkušeností, občas z degustací, takže jsem se těšil. Láhev vypadá, jak už jsme u Plantation zvyklí, velmi hezky. Etiketa a láhev symbolizuje faunu a flóru ostrova Fiji. O rumu Jedná se o 50,2 % (99,1 g/hl esterů) melasový rum v limitované edici 12 […]

Číst dále
Recenze rumu: Ron Espero Balboa    

Recenze rumu: Ron Espero Balboa

Značku Espero známe jako výrobce rumů a elixírů, které jsou chuťově velmi povedené. Nová láhev mě hned zaujala úžasnou modrou barvou a i názvem (ano, samozřejmě jsme si vybavil Rocky Balbou i když s rumem vůbec nesouvisí). Pojďme se podívat na tento nový rum značky Espero v syté modré tubě se zlatým písmem.

Číst dále
Recenze Labourdonnais Amélia Port Cask    

Recenze Labourdonnais Amélia Port Cask

Podnik Domaine de Labourdonnais byl založený roku 1774, ale původně se zabýval produkcí tropického ovoce a zeleniny. Od roku 1888 je součástí jejich panství také veliká vanilková plantáž. Lihovarnictví Rhumerie des Mascareignes bylo vytvořeno v roce 2006. V roce 2014 bylo přejmenováno na Distillerie de Labourdonnais.

Číst dále
Recenze London Dock XO Jamaica    

Recenze London Dock XO Jamaica

Navazuje na tradici finálního zrání rumů 17. století v západoindických docích, které se skládají ze tří sérií doků na Dog Island v Londýně. Tyto doky byly poprvé otevřeny v roce 1802, ale znovu uzavřeny v roce 1980. Jedná se o blend rumů z destilerií Hampden a Worthy Park na Jamajce. Po stárnutí v sudech po bourbonu přichází dozrávání v sudech po Pedro Ximenéz.

Číst dále
Recenze Don Q Double Aged Sherry Cask Finish    

Recenze Don Q Double Aged Sherry Cask Finish

Již šestá generace rodiny Serrallésů se věnuje rumům (více než 150 let). Rodina Serrallés se usadila v Portoriku v roce 1820 a nejdříve se zabývala pouze výrobou cukru. V roce 1865 vyrábí svůj první rum. Don Juan Serrallés rozšířil rodinnou výrobu cukrové třtiny a založil tradici výroby rumu v Serrallés. Líbí se mi, že palírna využívá inovativního procesu rekultivace odpadu, díky kterému je Don Q jedním z nejzelenějších producentů lihovin na světě.

Číst dále
Nová art tuba Don Papa Cosmic (limitovaná edice na Den otců/ Fathers day)    

Nová art tuba Don Papa Cosmic (limitovaná edice na Den otců/ Fathers day)

Známá filipínská značka rumů Don Papa přišla s novou art tubou Cosmic. Není to nová láhev jen nová tuba.  Údajně má odkazovat k dobám, kdy Papa Isio působil jako šaman v horách na ostrově Negros. Uvnitř najdete klasickou a oblíbenou láhev Don Papa 7y. Skvělý dárek pro fanoušky sladkých rumů, fanoušky značky Don Papa a […]

Číst dále
Recenze: Jak dopadl online rumfest RumCask    

Recenze: Jak dopadl online rumfest RumCask

Doba koronavirové pandemie Covid-19 tvrdě zasáhla i na RumFesty. Většina z nich byla zrušena, takže jsem byl rád, když jsem se od Joshuy Singha a Jazza Singha dozvěděl o této akci. Hned jsem si objednal vstupné na tzv, Room 1 a Room 2 a čekal se přijde. Room 1 byl označen jako Spiced, Fruit & […]

Číst dále
Jak podařily Dictadory XO Insolent a Perpetual?    

Jak podařily Dictadory XO Insolent a Perpetual?

Přiznám se, že ze skupiny sladkých rumů mám k Dictadoru XO stejnou slabost jako k rumům Dos Maderas. Ochutnával jsem je na několika akcích, před časem jsem i zakoupil domů a nyní jsem uvítal možnost o těchto XO dvojčatech napsat recenzi. Pokud vás zajímá něco o značce Dictador, mrkněte na stránku o Dictadoru.

Číst dále